第四百三十五章配菜也有它的灵魂

“哟,小家伙真不得了,连纰漏都会说。”主持人来了兴趣,拿着话筒朝唐一沐走过来:“仔细一看,你这小子长得真好看,有什么秘诀吗?”他估计调侃。

唐一沐收起脸上童真的笑容,斜眼看主持人:“叔叔,形容男生应该用‘帅’。我之所以这么帅,除了遗传基因好,妈妈做的美味又营养的饭菜功不可没。”

“你这小子口齿真够伶俐,比你妈妈要强。”

唐一沐对主持人的这句话极度不满:“那是因为我妈妈是厨师,用技术吃饭就行。而我是小朋友,不善于表达的话,大人就不会理解。”

他说得一本正经,引起评委团及所有观众哄然大笑。

主持人费了好大的劲才止住笑意,回到台上后,他又道:“以后我有了孩子一定要带他去唐大厨的饭店吃饭,吃过唐大厨烹制的菜品,就能养出唐一沐这种精灵古怪的孩子。”

这是帮自己的餐馆做广告咯?

唐一柔眼露感谢,朝主持人点点头:“您拖家带口过去,一定会打折扣。”

在主持人的带动下,现场气氛居高不下,这时杭大厨举手宣布自己也完成了烹饪。

浓香四溢的三套鸭被呈上评委们的坐席。

由家鸭、野鸭、鸽子为主要材料烹制出的三套鸭,肉质细嫩,汤汁醇厚。

只是杭大厨的这道菜欠缺火候,一般做三套鸭需要至少煮三个小时,但这次碍于节目组的时间规定,杭大厨只炖了一个小时就熄了火。

火候不够,肉质不够软烂,而鸭肉与鸽肉的香味,也无法完全融入到汤汁里。

从评委们的表情上,杭大厨就看出自己这道菜……失败了!

其实拿着材料去操作台处理的时候,杭大厨就后悔了。当时他脑海里只想着淮阳名菜,独独忘了时间上的限制。再一想起,手里已经没有材料再去做其他菜。只能硬着头皮将三套鸭进行到底,为了让鸭子肉质酥烂,他在去骨时还特意加大了刀口,只是哪怕想尽办法的弥补,也改善不了火候上的缺失。