32. 小龙虾 你们全家都是小辣椒!……

这个叫海云桃的婆娘,到底是几个意思啊?之前抢它的猪拱菌就算了,现在还想抢它的硬壳虫?

什么档次啊?就跟它吃一样的东西!当初在河边时,它怎么就没能一头创死她啊!

小母猪在猪圈里面,左右跳跃,气到发抖。可海云桃却没有时间理会发癫的猪,而是拖着那几竹筐小龙虾来到了厨房里。

小龙虾要好吃,首先得洗干净。海云桃拿了一个大盆子,把小龙虾全部放在里面,再加入少量的酒以及盐,还有醋。这样就可以去除小龙虾表面的污渍,也更容易让它们吐出脏东西。

就这样泡了一下午,那盆清水已经变得浑浊,说明小龙虾基本已经把脏东西给吐完了。海云桃便和两个嫂子拿着小刷子,开始仔仔细细地清洗每一只小龙虾。特别是腹部和嘴的地方,都得刷得干干净净,这样子吃起来才放心。

正当她们在洗刷刷的时候,知青们回来了。因为前两天完成了任务,所以今天他们便提前下工。

回来之后,有知青看见两个嫂子和海云桃正在洗脏乎乎的硬壳虫,便笑问道:“嫂子们,这硬壳虫喂给猪吃,不用洗这么干净吧?”

春蓝嫂子回答道:“不是给猪吃的,我们想试着做了自己吃。”

知青们听见这话,全都面面相觑:啊?居然吃硬壳虫?这也太不讲究了吧,这能吃吗?

就在这个时候,孙湘湘走了过来,微笑着对那些知青们道:“大家赶紧去小厨房吧,面条已经煮好了,另外,今天还有猪肉罐头呢。”

知青们一听这话,立即喜笑颜开。面条是细粮,平时已经很难吃到了,不仅如此,今天居然还有猪肉罐头。

对知青们来说,猪肉罐头就是最佳的美味。每次家里面寄来钱后,他们第一时间便会去跑去农场的供销社里面,购买猪肉罐头。

那猪肉罐头打开之后,上面是厚厚一层油,馋得他们能当场就吃光,把罐子全舔干净。

此时立即有知青吞咽着口水问道:“孙湘湘,还能有猪肉罐头,今天怎么吃这么好呀?”

孙湘湘抬眼看向海云桃她们,意有所指地道:“只要是我做饭,大家都可以放开肚子吃。放心,以后每天都能让你们吃得饱吃得好。”

那猪肉罐头1块8毛一个,而且还限量,孙湘湘好不容易才抢到几个,贴的都是自己的钱。

不过孙湘湘觉得,只要能压过春蓝嫂子和海云桃,那就值得。

说完之后,孙湘湘继续笑道:“春蓝嫂子,我看你们之前伙食开得挺好的呀,怎么刚辞去了咱们厨房的工作,就开始吃这些见不得人的东西了?”

她这话就有点指桑骂槐的意思,暗地里就在讽刺春蓝嫂子她们没机会薅知青厨房的粮食,所以才吃得差了。

不过春蓝嫂子就当孙湘湘是棒槌,懒得跟她计较。

海云桃听见后也不做声,只是站起身来,拿着小竹勺,舀了一盆小龙虾吐出来的脏泥水,往外一泼,正好就泼在了孙湘湘的嘴上。

那可是小龙虾吐出来的脏水呀,孙湘湘感觉到一阵恶心,连忙捂住脸,“呸呸呸”地连声吐着。

这明显就是报复行为啊!孙湘湘正想要朝着海云桃兴师问罪,但这个时候,海云桃忙拿着一块毛巾跑过来,帮她擦拭着,满面愧疚地道:“哎呀,孙知青,实在不好意思!我真不是故意的,这一不小心就泼到你了。赶紧擦擦吧,你看这张小|嘴,多脏啊!”

孙湘湘气得不行,这海云桃什么意思啊?!泼她脏水就算了,还暗地里骂她嘴脏是吧?

不过这硬壳虫吐的水确实是太脏了,全是泥,黑乎乎的,谁知道吞进去会不会得病呢?孙湘湘暂时没空跟海云桃计较,只能拿着她递来的毛巾,用力擦拭着嘴。

可正擦着呢,却听见春蓝嫂子故意道:“哟,妹子,你拿错了呀!你给孙知青擦嘴的那张毛巾,可是我们家老王的擦脚布啊!”

孙湘湘一听,彻底崩溃了,啊啊啊啊!她居然用臭男人的擦脚布来擦嘴!难怪她怎么觉得这毛巾上有一股子奇怪的味!

孙湘湘胃里一阵翻江倒海,只觉得异常恶心,现在她也没空跟海云桃她们计较,转身便往水井方向跑去,她只想要赶紧把自己的嘴给洗干净!

等孙湘湘和其他知青们散开之后,海云桃和两个嫂子对视一眼,都忍不住笑了。

那个孙湘湘,嘴太臭了,就是得以毒攻毒。

不过那毛巾其实并不是王大哥的擦脚布,而是擦地的毛巾。当然,以前还当过王继虎以及王晓萍的尿布,也是挺够味。

孙湘湘只是个小插曲,海云桃和两个嫂子都没有把她放在心上,继续埋头刷洗着小龙虾。在清洗干净之后,便拿着剪刀,把虾线也都去掉。

而洗干净了小龙虾之后,海云桃就赶紧动手做了起来。因为考虑到有两个孩子也要吃,所以她就把小龙虾做成了麻辣以及蒜香两种口味。

海云桃首先在大锅里面放油,油热后,放入姜,大蒜,洋葱,花椒等调料,煸炒出香味。农场到处都是地,所以这些东西随处都有,而且格外新鲜,不需要费钱。之后,再放入豆瓣酱,那油逐渐渗出了香味,也成为了浓艳的红油。此时,再加入沥干的小龙虾,干辣椒,糖等调料,大火转小火,煮30分钟左右。接着,再加入魔芋豆腐,土豆,黄瓜等配菜。这样,色泽红艳,鲜香麻辣的小龙虾便做好了。

蒜蓉味的小龙虾就更简单了,锅内热油后,将小龙虾放入,大火翻炒至红色,再另热一锅油,将蒜末翻炒至金黄色,最后两者混合,放置入少量香料,大火收汁。起锅前,再撒完剩下的蒜蓉,瞬间,浓郁的蒜香满溢厨房。

两大盘小龙虾做好之后,老曹,老王以及两个孩子都回来了。不过奇怪的是,今天佟易天没有跟着一起回来。

老王解释道:“今天农垦总局那边好像找他有事,所以佟兄弟说他今天不回来吃晚饭了。”

两个嫂子一听这话,就觉得有点不对劲。这佟场长,昨天晚上和她们家云桃妹子吵完架,今天早上又去跟尤思远医生说悄悄话,这到了晚上还不回家?他还想干嘛?明天是不是要上天啊?

两个嫂子开始抬眼偷看海云桃,就担心她情绪低落。不过幸好,海云桃埋头于小龙虾里,懒得去多想。

在她看来,干男人不如干饭!

两个嫂子看海云桃没什么异样,这才放心跟着吃了起来,这一吃不要紧,小龙虾差点没把她们给香迷糊了。

那麻辣小龙虾,个头很大,色泽红亮,再搭配上艳红的辣椒,颜色刺激得人食欲大增。吃小龙虾如果用筷子,那就缺少滋味了,大家洗干净手后,直接拿起。小龙虾的虾肉被浓郁的香辣汤汁浸润,先嗦一口,简直唇齿溢香。随后,双手再轻轻一扭,将头拧开,吸食着里面饱满金黄的虾黄,那味道,鲜美到极致。这个年代,还没有出现环境污染等问题,也不用担心重金属超标。吃完虾黄之后,再双手微用力一按,虾壳便应声破开,露出了里面白嫩的虾肉,混合着那鲜辣汤汁,一口一个,劲道又弹牙。

那香辣汤汁,刺激得人舌尖发疼,额头鼻尖都浸出了细密的汗珠。大家都不住地哈着气,默默在心里告诫自己,赶紧停下喝点凉水。可脑子里虽然这么想着,手却忍不住又去盆里拿起一个。那鲜香麻辣,让人欲罢不能,根本无法停下。

春蓝嫂子顶着被辣肿的嘴,不住说道:“妹子,你到底是哪路来的神仙啊?居然能把硬壳虫做出这么好吃的味道?”

海云桃边给自己舌头扇着风,边道:“没没没,就是油下得多,调料放得足。只要是舍得放料,谁做都好吃。”

海云桃倒也没有谦虚,这种麻辣小龙虾,就是得重油重辣才好吃,缺少调料,就算是大厨来了也没辙。幸好这农场附近就有大片的油菜地,收割的油菜籽刚好可以榨油。所以农场这边并不缺油,海云桃才敢奢侈地使劲放油。

几个大人全都红着脸,吐着舌头,“嘶哈,嘶哈”地嗦手指头。而王继虎和王晓萍两个小崽崽则津津有味地吃着他们的蒜香小龙虾。那金黄的蒜泥搭配着艳红的小龙虾,光是色彩搭配,便看得人食指大动。那蒜泥被热油激发,散出了浓郁的香味,龙虾肉也是格外鲜嫩,令人唇齿留香。两个小孩子吃得可高兴了,差点就想原地起飞。

大家边吃着小龙虾,边喝着酸角汁。嫂子们提前把摘来的酸角拨开去壳,在温水里浸泡,随后放入舂桶里,用木棒捣碎,再用纱布进行过滤,取出汁液后,和糖一起熬煮,再置入井水里放凉。这样做出来的酸角汁口感酸甜,鲜美浓郁,能极大地缓解辣味和油腻。

吃一口小龙虾,再喝一口酸角汁,简直快乐似神仙。

春蓝嫂子和海云桃她们没这么无聊,并不想要炫耀。但是这小龙虾的香味实在是太浓郁了,很快便飘到了农场的小厨房那边。

本来在知青们看来,今天吃的面条和猪肉罐头已经是挺不错了。可是现在被那小龙虾的香味给一衬托,顿时便觉得味同嚼蜡。

有知青实在忍不住了,便跑去偷偷看,随后赶紧回来报告:“他们真的是在吃硬壳虫,不过那硬壳虫看着实在是太好吃了,又红又艳。不仅是硬壳虫,就连那菜里面的土豆,还有魔芋豆腐,黄瓜,都看着让人吞口水!”

知青们去偷看的时候,海云桃一行人已经开始在吃配菜。

那魔芋豆腐,是魔芋磨成浆,再加入石灰水制成的,味道清爽,本来没什么味道,但是可以最大限度吸收汤汁的鲜辣,滑嫩又q弹,回味无穷。

还有那土豆,切得薄薄的,被油透透炸过,脆香金黄,入口软糯,咸香入味。

更有那黄瓜条,一口咬下,里面清爽汁水溢出,极大缓解了小龙虾的辛辣和油腻。

其他知青们听着他绘声绘色的讲述,嘴里津液四溢。而在内心深处,不由得有了一个想法:如果还是春蓝嫂子当他们的厨师,那嫂子应该也会给他们端一盆吧。

哎,有点后悔了。

孙湘湘在旁边听着,气得差点把自己的衣角都给捏碎了。

她今天贴了这么多钱,买的猪肉罐头,就是想要彻底比过春蓝嫂子和海云桃。可现在被她们的麻辣硬壳虫给一对比,顿时就显得拉胯了。她的一腔心血,根本就是白费了!

更重要的是,刚才被那毛巾给抹了小|嘴之后,她感觉现在吃什么都是一股男人的脚丫子味儿。

啊啊啊,好烦啊!

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小龙虾是海云桃最喜欢吃的食物,每次吃完后,她的心,她的胃,她的灵魂都会感觉到一种充实。

而今天她吃了两大盆小龙虾,并且在饭后还偷偷地吮了手指,尝到了香辣的顶级余味,按理说应该非常满足。但是没有,她心里的某一处,仍旧是酸软空落的。

直到海云桃躺在窗边的竹台上,看着那温柔平静的月亮,才忽然意识到,原来她心里的空落,是因为想念佟易天。

是的,没错,现在天都已经深黑了,可佟易天还是没有回来。难不成,他真的决定和尤思远医生在一起了?