至于后厨的工作就有些无聊了，大厨们炼菜，配菜的胖子把一些菜谱上最常点到的菜品的配菜给分量分份的配好，放好。凉菜房的师傅帮着厨师长的忙炼一些凉菜补充到凉菜间，至于我跟乔山被安排择菜，这个择菜是每天都有且分上午下午，加上老师傅和洗菜阿姨的帮忙，我们四个很快的就已经把刚送来的一大推各种菜料弄好，弄好后阿姨把菜端起洗菜的地方洗洗，我和乔山则进厨房帮忙打下手，我记得我到了点还要去楼下搬运餐具。

在常青饭店一楼和二楼之间有一个“小电梯”，电梯很小不能坐人，只能在一楼和二楼之间运一些人力不及却不能远不及的物品，我每天的餐具搬运任务可以依靠它“帮忙”。

年后的时间里下午五点天色就已经有了暗下来的现象，总觉得没有做太多活就餐的高峰就来了，我来回的奔跑给大厨们打下手，乔山也同样是，甚至比我更忙。

厨房里燥火烘烤着大厨们，即使是年后的寒冷也难以去除这种火毒，旁及到旁边的我们，终于利用了闲暇的一个缝隙，我挺起腰看了看油烟机后边的窗户，原来天色已经看不出来甚至完全的被夜里的各种人间烟火给取代了，灯红酒绿五光十色，百万家各色各样的logo林林总总的被固定在它们的那里，都市生活似乎正在上演着我不知道的一幕。

“干嘛呢，没看见这么忙，赶紧拿锅去…”厨师长的不耐烦唤醒了我的精神涣散，我提了提神又开始了这样的忙碌节奏。

傍晚的生意要比中午的好上两倍，这也意味着我们要比上午更加的忙碌。在胖子的嚎叫中，在厨师长和副厨的掌火勺子与铁锅的碰击声音中，在我和乔山忙碌的步伐中，这种我们都不喜欢的时光流逝的很快，我不知道我是怎么样的挺到了吃饭时间。

这一顿饭我没有去看别人，也没有去在意过其他事情，我只记得在一楼两张大桌子上，所有人都坐在一起，一起围着客人们吃剩下的“大餐”津津有味的在吃着，见份量不够了，经理拿起一个小盆，去了凉菜间给我们盛了几勺凉菜…

今晚真的好累，不能坐下，一直的要陪着大厨们做菜，传菜来回的一楼二楼跑，还要特别的稳重。

挺到了十点半，挺到了下班时间，还是在那条中间有着绿化带的马路上，经理不知道在跟乔山说些什么，我离的太远也听不清。见我看他，经理笑笑，冲我招手，我应他跑到他身边。

经理问候我：“怎么样，今天累不累？”

一时间我想不起怎么回答，只能下意识的说：“还行。”

“还行呀，还行就行，做咱们这行的，就这样，得吃苦耐劳还得勤快，我看你这点上挺不错的，好了，其他的不多说，早点回去休息，以后好好干！”

我笑笑回答经理：“会的，谢谢经理！”

经理说完就先我一步走了，我看看他又看看在一旁面色不好的乔山，就凑到乔山面前问道：“经理给你说的啥？”

“麻痹的，经理，经理明天不让我来了，我这瞎在这里白干一天，真他么的坑人。”乔山满脸怨气，嘴里一直咒骂着，情绪很是不好。

我试图安慰：“那就去找其他的工作呗，郑州那么大…对了，话说为什么经理不让你来了？”

乔山愣了愣，然后脸上的怒气更重：“他说我站不稳，总是来回晃悠，跟个小混混似的……”

我同情了乔山，也不在说什么。夜里冷，我加快步伐到了寝室，让后快速的洗刷钻进被窝。

我知道，乔山已经成为我人生中的一个小小过客了。