0017章乌鸡王八汤

乡村大导师 刘家大少 2473 字 2024-04-21

锅内放入花生油,烧热后,下入葱、姜、蒜片、八角、草果炝锅,出香味后烹入冷水、料酒,下甲鱼、鸡块。

烧开后,除去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼、鸡块熟烂,汤呈乳白色时,又加大火力,放入精盐、味精、香油。

一锅黄焖王八乌鸡就算做好了。

不没出锅,汤汁白中透黄、鲜香异常。

大爷爷早就等在一旁,连吞口水,大声说道:“阿泰的手艺越来越好了,手脚也越来越快了。”

农清珊也说道:“是很香啊,平时在饭店里吃的,没这个香。”

安若泰没理她。

大爷爷却不干了,说道:“哪可比不成,乌鸡是自家养的,绝对没有喂饲料,平时还满山跑,王八是野生的,佐料也是自家种的,纯天然,无污染,饭店里可做不出这个来。”

农清珊点头称是。虽然她最近很是厌食,闻着香味,突然有了点食欲。

大爷爷说道:“阿泰,去,请伙老师过来。”

好嘞。

安若泰肚子虽然饿了,却还是很听话地去请伙颜玉,反正在这个寨子里,谁家有好东西,都会请她的,如果不请的话,良心都会痛。

农清珊瘪了瘪嘴,却问道:“大爷爷,为什么大家都叫他阿泰,只有伙老师叫他a泰?”

大爷爷呵呵一乐,抱起炮弹壳的烟筒猛地逮了几口,吐了烟,这才说道:“a,在壮语里代表小的意,a泰,就是小泰,a姑娘,就是小姑娘。”

“噗滋……”农清珊笑了,说道:“a泰,a泰,这样叫,倒也有点意思。”

大爷爷说道:“这样叫,他可能会不高兴。只有伙老师才敢这样叫他。”

一边说,一边将铁锅移到火堆旁,保持着温度就好,再把一锅饭移到火上。

坡芽村里,农闲时基本上是吃两顿,农忙时会吃三顿,现在是农闲季节,这一顿,算是早点与午餐,一起解决了。

安若泰到了学校,学校刚好放学,孩子们已走光了。他大步流星地走向伙颜玉的宿舍。

没想到,伙颜玉抱着一堆作业本过来。

两人来不及相让,砰地一下撞上了。

“啊!”伙颜玉仰面就后倒,手上作业本扔得满屋都是。

安若泰反应算快,马上伸手拉,却没拉住。

伙颜玉倒下,努力站起来,痛苦地揉着腰。

安若泰扶起她,急忙说道:“对不起,对不起,伤哪儿了,我看看,我看看。”

伙颜玉疼得脸都变色了,一边揉着腰,一边说道:“走路小心点嘛。”

安若泰知道撞伤了她,心生歉意,急忙伸手摸到人家腰上,问道:“是这儿吗?”双手又下移,继续摸,又问道:“是这儿吗?”

“放手啊!”伙颜玉大羞,这里和那里,你怎么能随便摸啊?

安若泰反应过来,马上收回大手,急忙说道:“对不起,对不起。”嗯,好摸,好弹性。

伙颜玉见他手脚无措的样子,知道他也是无心之过,也不好追究,问道:“你有事?”

安若泰将来意说明,伙颜玉很爽快地同意了。

伙颜玉一到,大爷爷就宣布开饭。

他老人家是不会动手的,往桌上一落,仅管吃现成。安若泰是本村人,自然要负担起主人家的责任,上菜、添饭,好一通伺候。

四个人吃饭,三个人差不多像个摆设。他们三个饭量都不行,尤其是农清珊,简直就是一只挑食的猫,喝了一口汤,就不想动了。

被安若泰牛眼睛一瞪,她又老老实实地吃了不到一两饭,喝了半碗汤,分别吃了两块王八和乌鸡。

一大锅饭,一大锅菜,多半被安若泰倒进了肚子里,看他宽肩细腰小肚子,无法想像把这些食物装在哪儿去了。

最后,乌鸡王八汤还剩下三分之一左右,大家都吃歇气了。

大爷爷大手一挥,说道:“阿泰,食量又涨了啊,你要长高了,晚上继续。”

安若泰只管收碗,懒得回应,现在已有一米八三的样子,还能长?

农清珊飞快地看了他一眼,心道:就现在这个样子,搁这儿煮饭洗碗,也有点浪费了,如果再长一点,会不会更浪费?