大白猪洗吧干净了之后！

众人将它抬到了一个很大的案板之上，这个案板是杀猪师傅专门用来处理猪的地方。首先那个主要的掌刀师傅张一刀，拿出自己携带锋利的屠刀，开始沿着猪肚子下刀，只需轻轻一割......

猪肚子便被隔开了，露出里面的内脏，呈现粉红粉红的颜色，显得非常的健康。

随后，张一刀便开始分离猪的五脏六腑。林天看到他很快就开始动手，也不观看仔细，但他的刀每到一处都非常精准，再加上刀的本身非常的锋利，所以很快便割下了猪内脏的第一个器官。

将猪的内脏全部分离并取出来之后，在这个案板的一旁，便分别排序的摆放了这些被分离的内脏器官，这些东西还是有很大用处的，所以不能扔掉，等会儿在处理。

处理到这一步后，还剩下最后一步，那便是猪头。

林天看到张一刀返回摩托车旁，从工具箱里换了一把刀，看着这把刀的模样，林天丝毫不会怀疑，用这把刀一定能将猪的头给割下来。

果然，随着张一刀一手大力挥刀，手起刀落的那一刹那之间，猪头便被砍掉了。猪头这个部位也是要经过处理的，要将上面的猪毛全部弄掉才行，毕竟这个部位非常难弄，又是长在头这个位置，处理起来很不方便。

张一刀砍下猪头后，便开始着手对猪身进行处理，这也是开始考验自身功夫和手法的时候了，如何将猪身有条理的进行大卸八块，这要看一个杀猪师傅的手法。

不过，林天听爷爷说起这个张一刀的时候，对他祖上传下来的技艺还是很肯定，因此林天也想观摩观摩。

果不其然，张一刀的手法非常厉害，下刀、切割、摆放、一套下来行云流水，令人叹服！

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