唐海说：“稻杆上的纳豆杆菌可不算少，每一根稻杆都含有1000万个纳豆杆菌……只是稻杆同时可以吸收纳豆的阿摩尼亚臭味……”

“说人话。”丽莎不满道。

“也就是氨水气味。包括辣椒粉里也有物质能够和氨水反应，所以遮盖味道能力很强。”

丽莎看着这师兄妹二人，男的玉树临风，女的温婉可人，她倒是听唐海说过，直面顾客的大厨是要挑选好看的人来教，有点像逍遥派……

不过，做菜也要背化学式，这太辛苦了吧？

唐海忽然脸色一变，微微蛋疼。

他最爱吃臭豆腐，正规的臭豆腐当然不会用粪水去做，但是他初中的时候在校门口……省会名校信得过吗？

再看看纳豆，这也是氨水……

唐海忽然想起了便便味道的咖喱、咖喱味道的便便……

唐海看向千代，心想为什么要拿这个东西出来？

丽莎心无旁骛，倒是吃得痛快。

香喷喷的米饭，裹着辣椒面的纳豆，竹夹鱼、煎蛋卷、米醋腌的白萝卜，外带主打的螃蟹……

开车的是唐海，丽莎还喝了酒。

“原来纳豆是这么做的？那我们是不是可以自己做？”

一声音传来，唐海一看，刚才进门的四女居然坐到了自己隔壁桌。日本这种烧烤小桌是坐蒲团上吃，桌子之间是非常近的。

唐海笑道：“可以，但稻杆包的时间不能太久，越久味道越重，超过7天就会变成另一种物质。包之前最好用沸水烫一遍稻杆，纳豆杆菌不怎么怕烫，烫一下可以杀死有害菌。”