街上卖的泡椒凤爪唐海买过，吃着觉得不对味，感觉是化学用品泡的，唐海怀疑放100年都不变味……

这种自己用盐水腌制的，挑选最肥厚的鸡爪，剥金皮洗净煮熟，用腌过熟肥肉的‘老坛’来腌，一盘子吃来下酒，那感觉，酸爽。

这坛虽然腌的时间过长了，但在腌制的时候很讲究材料，唐海用筷子在透明玻璃坛里夹出几个，蹲一边地上就吃了起来。

“noon啊，你知道围城吗？”

“知道，钱钟书的大作，我还是看过的。”

“以前我也曾经迷惘过，后来看了围城，里边吃葡萄的说法开解了我。”

noon正在往新的坛子里撒盐，闻言动作停顿下来，疑惑道：“你说的是那一段……葡萄只有两种吃法，一种是先吃最甜的那颗，一种是先吃最差的那颗。按理说第一种人会更幸福，因为他总是吃到最好的。但事实却不是这样，因为第一种人只剩下回忆，而第二种人却充满希望……大概是这样的？”

noon记不得原句了，但仔细想想这话怎么都不可能开解唐海啊！

“对，就是这个……实际上钱老先生这想法被时代局限了！我觉得现在的日子挺好，我可以每颗都只吃一把里最好的那颗，一直吃到饱！”

noon看着唐海良久，忽然笑道：“这大概是另一种围城吧。”

……

第六百零四章 北欧菜系

唐海曾听人说过，不快乐的人是做不出好菜的。

仔细想想这话还挺有道理，快乐的人至少生活不错，不会对食物敷衍，以及快乐的人总保持着比较高的专注度，可以很轻易的发现一些不快乐的人发现不了的问题。

每次在厨房里工作，唐海就会想起自己当初第一次把食物端上桌，那客人很奇怪，吃了之后没有说话。也就是一枚元宝一般的大鲍鱼切三份放唐海喜欢的酱汁，慢慢吃三分钟也能吃完。

唐海当时就站在边上，以为要被骂了，但结果那人忽然说了一句：不管什么时候，不要忘记初心。