蟹里比较典型的是中华绒螯蟹，也就是大闸蟹，水质稍差就立刻成片死亡！这东西现在全欧美都泛滥了，哪怕随便逮着一个蟹农问，某地大闸蟹活得很愉快，那里水好不好，蟹农的回答肯定都是好。

要想大规模养殖这两东西，激素类饲料可以用，便便就不能用了，而且激素使用，食物级别越高，至少安检级别肯定就越高，虾蟹检验级别肯定高过一般的四大家鱼……

就这样，民众消费观念从吃河鱼向吃虾蟹、海产转移也就不奇怪了。

厉害点的虾蟹如果用了大棚技术、尾水循环技术，甚至可以标注‘有机’来出售，甚至可以在冷天卖，这时候就不但是‘有机’这么简单，这时候还是物以稀为贵！

中国有市场，唐海开放技术博取好感，同时举办养殖大赛拉拢人气。

这事在虾农里很快就传开了，头奖100万美金这实在太吸引人，换而言之只要中奖，这辈子都够吃了，想得深一点的就知道现在sis换了掌舵人手面这么大，心肯定更大，拿了奖就不信不能搭上话……

sis的虾最初有三大特点！

第一是产卵量惊人！亲虾大小有小茄子那么大，不是通常人们看到的小龙虾……但产卵量百万还是冠绝群英！

第二是基本不排塘、抗病能力强。

第三是最主要的，长得非常快！

要不是资料库被毁，正大怎么都不可能和sis斗，哈德利现在带人去除了接管sis，最主要还是要重新建立资料库，派技术员前往中国还有做资料搜集这工作。

养虾还要考虑一个出肉率的问题，养越大出肉比率越低，但大虾价格和小虾是不同的，想要参加比赛的人还要有这方面的考虑……

sis每年接单都很大，但到下半年经常无法完全供货，这时候就给了别家公司机会。

哈德利还有一个任务，就是扩大sis规模！

出发前唐海就说了，要什么人随便带走，要多少钱尽管开口，办不成是你的事。

之前受珍妮弗刺激半年的哈德利像打了鸡血似的离开，唐海本来想说两年内办好就行，但看来哈德利想半年内基本解决……