有一个好消息是，沈怀瑾连续搅拌了大半年的鱼露，终于是发酵完成了。沈怀瑾舀出了发酵液，并往里加入适量的糖粉、大蒜以及柠檬汁等调味，这样就制成真正的鱼露了。

他舀了一小勺鱼露送去工棚让厉品尝，对方认真赞道：“闻着挺香，吃着也很鲜。”

沈怀瑾于是心满意足地离开。

弃了渣后, 鱼露仅剩不到一缸，沈怀瑾特地又挖了黏土，烧了一批大肚小口、有把手又有细长壶嘴的瓶子，用来装这些鱼露。

有了鱼露这种顶级调味料，沈怀瑾自然忍不住做些好吃的。沈怀瑾泡上了竹笋, 心想着晚上先用鱼露做道竹笋炒肉尝尝。

那头厉正在工棚里挥汗如雨，沈怀瑾去瞧了瞧，见木臼里的竹纤维已经被舂成泥状, 沈怀瑾将这些竹泥盛走，并嘱咐厉休息一会后再继续舂新的竹纤维。

沈怀瑾将一批又一批的竹泥倒入纸浆池，加水后搅拌均匀便成了合格的纸浆。他用前两天抽空做的竹帘在纸浆池中荡料，纸浆中悬浮着的竹料成为薄层附于竹帘上面，多余的水则从竹帘四边流出。

他将竹帘覆过，使湿纸落在木板上，即成张纸。如此重复荡料与覆帘步骤，使一张张的湿纸叠积了成百上千张。

这上千张湿纸上头还有加上木板重压，以挤去大部分的水。

沈怀瑾不仅需要写字的纸，还需要卫生纸，因此需要通过控制纸浆浓度来控制纤维间的结合程度，让纸更加松软一些，即不能强度太差导致用的时候容易破，又不能强度太好导致用的时候太硬。

他需要单层的卫生纸能够薄如蝉翼且有很多网眼，这意味着纤维之间多出来很多空气，来代替原本的羟基结合，这样纸张就会变得松软了，满足卫生用纸的要求。

因为要等到干燥后，才能手工将纸一张张揭起，沈怀瑾也急不得，只将两叠功能不同的纸原地放着。

此时天色已晚，沈怀瑾让厉歇了下来准备吃晚饭。这时候水碓的优势就体现出来了，虽然频率低，但不需要人力，可以无止歇地干下去。