方元站在门口扫视一眼，只见店铺里头空荡荡的，一个人都没有。他犹豫了下，转身就要另外找地方歇脚。

就在这时，侧边有个老人走了过来，头发有些稀疏，眼眉呈灰白之色，一脸慈和的笑容：“小伙子，想买什么东西？”

“呃……”方元心念百转，试问道：“大爷，能讨杯茶喝么？”

老人一怔，然后就笑了，爽直点头道：“行呀，没问题。”

说话之间，老人把方元引起店铺之中，在店铺的一角，就摆有泡茶的工具。

“坐。”老人招呼一声，然后麻利的烧水，清洗茶具。

方元在旁边打量，发现老人烧水的茶壶很普通，但是用来盛茶的碗，倒是有几分特别。碗外壁是纯黑色，但是碗内壁却有一些斑点、丝纹。

乍看，方元就知道，这是著名的建盏。

建盏，又称为天目釉瓷。开始的时候，由于是烧造工艺的不足，所以釉在高温中易流动，故有挂釉现象，形成了一些斑斑点点，仿佛兔毫似的丝纹。

按理来说，那只能算是残次品。但是古人觉得，残次的东西有一种特殊的病态美，非常欣赏这样的釉瓷，甚至还刻意追求这样的“釉泪”、“釉滴珠”现象。

久而久之，建盏就成为了高档名瓷，然后畅销海外，深受日本公卿贵族的青睐。

不过建盏最辉煌的时期在宋代，因为宋代有斗茶之风，而建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。所以建盏在宋代自然成为最上乘的茶具之一，可谓是风靡全国。

然而好景不常有，好花不常开，到了元代埋藏，蒙古贵族更加欣赏青花瓷，建盏的生存空间自然缩减了。明清之后，青花粉彩瓷器更是多种多样，建盏早被遗忘在历史角落中了。

当然，尽管建盏已经不再是主流审美趋向，但是仍然还有不少人欣赏它的特殊之美，偏爱这种朴实无华与精巧雅致完美结合的东西。

其实想想，捧着漆黑的建盏喝茶，还是挺有几分古风韵味的。

在方元浮想联翩的时候，老人也已经烧好了水，然后在抽屉之中拿出一个茶盒，再小心翼翼用夹子取出几根茶梗子放到建盏中。