叶知遇又去找了些新鲜的宽叶,把处理好的鱼包裹在叶子里,一层又一层包紧实后,用灯芯草扎紧。再架到石板上小火慢慢焖熟。
不一会儿,青蟹被烤得通红,鱼香味也从缝隙里飘出来了。
喷香的鱼香甚至能盖过烤螃蟹的香味,陆景阳和苏瑶闻得直流口水。
“这个鱼闻着好香好好吃呀。”苏瑶不停吸溜着口水。
叶知遇笑着说,”对啊,我也只吃过家养的。好像说野生的青石斑肉质特别特别鲜嫩,蛋白质含量极高,嫩到入口即化!“
“真的吗!”
叶知遇点头,说着,鲜叶烘烤成棕黄色,她看螃蟹差不多熟了,于是把灯芯草划开,一层层叶子揭开,随着一股热乎乎的白气,被蒸成雪白色的鲜嫩鱼肉露出来,含着油花的丰富汁水也从鱼肉里流泻出来。
还好有在红树林里刮下来的海盐佐以调料。
叶知遇往上撒了些白白的盐粒,给每个人递上一双干净的细棍,朗声说:“快,趁热吃,热着吃最好吃。”
她夹起一块雪白的鱼肉喂入口中,轻轻一抿,鱼肉便真的化开了,鲜香可口,汁水里还带着淡淡的海水味,但很干净,是沁人心脾的大海风味。
没多久,一条鱼便被他们分食完毕。
陆景阳扒拉着干净的鱼骨头,企图再找些鱼肉渣渣,可惜所剩无几。他转眼看到地上的渔网,连忙带着期望许愿,“希望我们今天能捞到好多青石斑。”
“那估计不行。”
叶知遇毫不留情地戳破他的小愿望,解释说,“青石斑都是独行侠,很少成群出现,而且它们还喜欢栖息在暗礁底部十米以下的海区,用渔网很难捕捞,比较适合用钩钓。“
“啊——”