裴云婠想要把吃火锅推广出去，而八宝楼有数家分号，并且家家客流量都不错，正好符合她的要求。

所以，范掌柜这次找来，对裴云婠来说，正是瞌睡遇上了枕头。

范掌柜颇为惊喜的看着裴云婠，“真的什么菜都可以煮来吃？”

裴云婠点了点头，“那是自然！范掌柜留下来吃晚饭，我给你做火锅大餐！”

吸溜……

范掌柜忍不住咽了咽口水。

晚饭的时候，裴记还未打烊，裴大柱和王氏还在忙碌。

因此，只有裴云婠和浮光二人陪着范掌柜吃火锅。

一样的鸳鸯锅双汤底，一清淡，一重口。

只是菜品比裴记的素串更是丰富，因为除了素菜，还有很多荤菜，五花肉、羊肉、鸡胗、鹅肝、虾滑、鱼片……

裴云婠向范掌柜演示了“七上八下”的涮肉方法，再将一块煮熟的五花肉夹到他的碗里。

“范掌柜，请试试。”

范掌柜夹起五花肉，微微蘸了一些裴云婠给他调制的酱料后，送入口中……

满口麻辣鲜香……

“唔！好吃！”范掌柜露出一脸沉醉的表情。

“范掌柜，您可以根据自己的喜好往锅里添加食材。”裴云婠耐心地给范掌柜做演示以及讲解。