徐兆星是四个厨子里最年轻的，今年才二十岁，却也是这四个厨子里厨艺最好，学得最快的。

陆烟儿将他提拔做厨师长，管理剩下三个厨子，若是今后饮食楼还要添人，也由他来管理。

她准备食材的时候，明明是很枯燥的事情，他却跟在身后看得很认真，洗菜且菜这些活儿更是抢着做。

陆烟儿干脆放手在一旁指挥。

“这块牛肉，不能切得太厚，也能切得太薄，大概切成这样就刚刚好。”

“上面浇一点牛奶，会让牛肉更加滑嫩。”

“这是肥牛卷，切得越薄越好。”

“羊肉卷也是一样，切得越薄越好。”

“鹌鹑蛋，要煮熟了之后再剥皮。”

“土豆切成厚厚的薄片，不然放到火锅里煮的时候很容易煮烂。”

“山药切成长条。”

“西红柿切成两半或是切成片都可以。”

“骨汤最好提前熬煮，熬得越久汤便越香。”

……

戌时未到，火锅便准备好了。

一共准备了三口锅。