“你个败家娘们知道什么？一个人吃了，明天早上就是一坨屎，送出去的话，多有面子！”

“你没听赵光他们几个经常，问我今年什么时候买肉吗？没听他们说，他们盼了一年，就盼着我的这顿肉吗？”

“你想想，这得多有面子啊？”

看着锅里，还在泛着血水的那块大肥肉，赵明然心满意足，他这一年里，能不能在左邻右舍面前有面子，就全靠着这块泛着血水的大肥肉了。

“我说，今年的肉放盐吗？”

赵杨氏对着他问道。

“放盐，放什么盐，盐有多金贵你知道吗？真是给败家娘们！”

听到自家女人，问放盐不，就像是踩了他的尾巴让他炸了毛。

一斤盐，那可是一钱银子……

第102章 激动的素月

一斤盐，那可是一钱银子，要知道，在这赵村，一家人一年，都不一定会买上一斤盐。

甚至这附近，还有一个说法：“稀粥放盐，犹如过年！”

“有肉吃就够可以了，还放什么盐，记住了，肉别煮的太熟了，把油水都煮到汤里去了，吃不到嘴里，实在是太可惜了！”

除了不放盐，在吃肉的方面，他好像还有着很多的想法。

如果这些想法，听到心巧的耳朵里的话，一定会惊讶无比的说：“吃肉不煮熟，还不放盐，那得多难吃？你这是在吃肉吗？你这简直就是在找虐啊！”

当然，心巧是不可能知道，赵明然是怎么吃肉的了？

此时的她，让素月把灶膛里的火，烧的更加的旺了，然后在锅里，放入了一点点的油润锅。

不用太多，因为回锅肉的肉，本来就有肥肉，会自己出油。

为了做出，肥而不腻的回锅肉，锅里不用加很多的油。

等油热之后，心巧赶紧把姜蒜花椒，豆豉放了进去，炒出了香味之后，才把肉片放了下去。

薄薄的肉片，在热油的刺激下，飞快的翻转成一个个小小窝棚状，这时候，肉里面的油脂，已经去的差不多了。

又裹上了浓浓的姜蒜味，让肉的香味，一下子就变得更加丰富了起来。

心巧才把肉片给推到了一边，让它们更好的流出肥肉里的油脂，锅底也自然聚集了一层，香浓的油脂，这时候，心巧才放了两勺豆瓣酱下去。