这一次用的是澄面而不是普通的面粉，问题会不会出在这里。

看来不能用单纯的传统手工方法。

白小白灵机一动，打算用尝试一下另一种擀饺子皮的方法。

首先拿一团澄面团，不揉搓成条棍状，而是直接做成圆饼状。

然后白小白拿起擀面棍下压，将这块面团从四面擀开。

在白小白的操作下，面团越擀越薄，最后成了一张不规则形状的薄面片。

有点类似于用压面机制作出的薄面片。

白小白不像是压面机可以调控，他完全靠是自己的感觉，让整个面片所有部分薄厚一致。

白小白的白案功夫十分了得，这张面皮擀得薄透而均匀。

至于能不能隐隐透过光晕，他已经不关心。

如果自己没猜错的话。

其实系统所谓的面皮能隐隐透过灯光，纯粹是个大幌子，意在干扰自己的积极性。

因为这个标准实在太泛泛了，完全没有具体的要求。

就算是最顶级的厨师，在没有具体标准的规定下，也是束手无策。

白小白一开始就有点怀疑这个标准有问题，直到系统接二连三播报他擀的饺子皮不合格，白小白才恍然大悟。

系统并没有具体说饺子皮薄厚不达标，而是连续说他的饺子皮不合格。

因此，问题不是出在饺子皮的薄厚，而是在于饺子皮的大小。