滴
随着一阵长鸣。
油条的干面团就发好了。
当白小白从发面黑科技设备取出面团的时候,他吓了一大跳。
虽然知道发面后,面团肯定会变大。
这面团发酵前和发酵后的变化也忒大了。
打个比较搞笑一点比喻就是,进去是一个干瘪的瘦猴,出来后直接变成了一个圆滚滚的大胖子。
说得直白一点就是,原来只有拳头大小的面团,现在直接变成了大海碗大整个面团膨胀了四五倍都不止。
一般发面能膨胀两倍就不得了,这太夸张了吧。
白小白现在整个人都有点蒙的。
他以前看过华夏小当家,里面有一集是小当家同黑暗料理界在楼麟舰正面对决,第二局比试中,面点王罗根做的是白罗家族1600年历史的“四神海鲜八宝包子”。
这包子面皮就是用三国时期保存下的千年老面,发酵而成的,可以让一小团面瞬间发酵成巨大面团,就像是变魔术一样。
动漫为了效果,不免有夸大的成分,但是现在这个动画出现的场景,此刻几乎原原本本出现在了白小白的眼前。
简直让他难以置信。
定定神,白小白理性看着眼前的大面团,心里已经猜出了**分。
面点王罗根用的千年老面,原理就是利用里面的酵母菌发酵面团。