以为穆清并不喜欢蒜味儿，所以大蒜并不切碎，只是拍拍就可以了。

热锅冷油，然后下入腊肉，稍微炒出油后加入少量的清水，慢慢炒干水分。加水炒出来的腊肉吃起来不干还有口感，这是穆清最喜欢的一个小细节了。

然后再倒入大蒜、辣椒和黑豆豉翻炒出来香味之后，沿着锅边淋入生抽，激发腊肉本身的香味，快速度翻炒均匀，再加入青蒜苗。

最后，将蒜苗炒至断生后，就可以出锅装盘了。

这道菜算是穆姥姥的拿手好菜了，他们做了一辈子的腊肉，最是了解怎么用有限的材料将腊肉的美味完全体现出来。这一点，穆妈都有所不及的。

至少，穆清就觉得穆妈炒的腊肉没有姥姥好吃的！

第80章 准备开学了 把自己所有卑劣的想法都粉……

“2121年6月1日早八点报道, 今日，全国将会组织开学，请有意愿的家庭将孩子送往就近的学校报道……”

“据悉，此次开学, 教师团队大规模缩水, 随之而来的是师资质量的大规模提升, 请各位家长抓紧机会……”

“各大高校相继开学，请广大学子注意时间……”

“中小学生……”

……

今天, 所有的频道都在报道跟开学有关的事情，无数的家庭也跟着这条新闻心情起伏不定。

当然，所有的家庭都是想要送家里的孩子去上学的, 只不过还是得权衡利弊的。

毕竟，看新出来的规定, 这每个月交的伙食费和住宿费杂七杂八的费用可是不少, 抵得上一家人两个月的开销了。

而很多高校的学费更是不菲, 这基本上就让很多家庭望而却步了。