小锦鲤墨玉跟在她身边,姜瑶瑶就把调料包打开,一点一点地教他认,“这是茴香,与茴香相似,用灵酒泡过后,气味更加强烈,去腥效果非常好。还有……”
锅里烧油,油热后,姜瑶瑶把一百多种香料扔进去爆香,灵酒的酒精挥发,将香料的味道数十倍地激发出来,顿时整个拐角都是香味。
隔壁正在做烤鱼的,闻到这味都不淡定了,纷纷出来查看。
到底是哪家,怎么这么香?
煸炒过后,姜瑶瑶将如意锅变成烤架,在下面放上锦鲤一族找来的银丝木炭烤上一会儿,就得到一条烤得九成熟的清波鱼。
烤鱼加上调好的料汁放到特质的烤盘上小火炖煮起来,那香味勾得人心痒痒。
姜瑶瑶没想到客人没到,倒是隔壁几个烤鱼摊上的灵厨师组团过来了。
第173章 小意思
这几个灵厨师都是附近小世家的灵厨师, 每年团圆节都是来陪跑的,也没指望赢,这会儿闻到香味都过来瞧。
符怀是附近符家的公子, 十足的吃货, 也是这群灵厨师中地位最高的。
“好香,你这是做的什么烤鱼, 有菜还有水?”看起来好奇怪,但似乎还不错。
“这不是水, 是酱汁。”姜瑶瑶一边把煸炒得浓郁的酱汁倒在烤鱼身上, 又放了几粒花椒赤炎果,“这叫巫溪烤鱼。”