姜瑶瑶招呼大家坐下，半米直径的如意锅里牛油火锅底料咕噜咕噜冒着泡，赤炎果香料漂浮在水面，飘来飘去。

吃牛肉火锅有讲究，一头牛不同部位肉质不同，涮的时间不一样。涮的时间短了没熟，灵气没激发出来，涮长了肉老了不好吃，灵气还流逝了。

想要发挥出五品食材最佳的效果，就需要根据每个部位肉质特点去切、去涮。

比如吊龙，牛脊背上的肉，瘦肉居多，脂肪含量少，柔顺甜美，烫五下即可。1

姜瑶瑶最喜欢的还是五花腱，也被成为五花趾，是牛大腿内侧的两小条牛肌腱，吃起来脆爽多汁，筋道可口。

不过这个部位的肉想要片好对刀工有很大的要求，每一片肉要片成叶子状，片好的肉上面有着大理石雪花般的纹路，白色的脂肪镶嵌在鲜红的牛肉中，仿佛叶子的叶脉，看起来格外好看。

众人围坐在如意锅边，看着五花八门的牛肉盘子，不知该如何下手。

这个世界没有火锅，也没有牛肉火锅的吃饭，所以姜瑶瑶科普小课堂开启，敲黑板划重点给大家介绍了这头牛身上不同部位的牛肉特点以及每个部位的涮烫时间参考。

几个灵宠跟着姜瑶瑶时间久了，吃的多了，多多少少也知道点。就是苦了周逸和邵言，两人看着桌子上五花八门，看起来都差不多的牛肉都傻眼了。

好在修士的记忆不说过目不忘，却也是极好的。周逸和邵言虽然分不出，但不妨碍他们死记硬背。再加上姜瑶瑶讲解的好，只听了一遍，就记了个七七八八。