江御竣随后回到了书房，他想了想，总算将啤酒的酿造想出来了。

啤酒的酿造其实很简单，麦芽，啤酒花，酵母，以及水，就可以了。

江御竣来到大唐，他自己就种了很多大麦，麦芽绝对没有问题。

而啤酒花就是昙花，在这里是一种中药，分为苦昙花，香昙花，后世也是如此。

想要什么纯度口味的啤酒，配制苦昙花，或者香昙花即可。

至于酵母，后世普通的啤酒一般都是用工业培育酵母。

但是好的啤酒会打着自然酵母的广告，所谓的自然酵母就是谷物自然发酵而成。

这个同样也简单。

江御竣写下来，随后哈哈笑道:“很好，我可以酿造啤酒。”

啤酒在后世绝对是最流行的酒类，不管是茅台，还是传说中的威士忌，红酒，黄酒，跟啤酒一比，都是小巫见大巫。

啤酒的销量永远都是最高的。

啤酒就像是香烟一样，让人着迷沉醉。

很多人觉得啤酒很苦，那是因为啤酒花苦。

又有人觉得啤酒很香，那是因为啤酒花也是香的，同时麦芽谷物也是香的。

在后世，有啤酒肚的说法，但实际上啤酒并不是让人长胖。

啤酒下肚之后，基本迅速分解了，它并没有长脂肪的因素。

之所以很多人喝啤酒长肉，那是因为他们一边喝啤酒，一边吃烧烤汉堡。

另外从啤酒的酿造成分就能看出来，啤酒是有一些营养的，富含维生素，磷酸，可以一定程度的抗癌，抗氧化，美容养颜。

还有就是啤酒的度数不会很高，很难让人伶仃大醉，一般都是微醺状态，这样的状态下，身体暖洋洋的，你感受的世界不一样。

你对自我的认识也不一样。

你可能会更加放松，开放，乐观。

这就是啤酒在后世流行的原因。

这是红酒白酒没有的优势。

在后世，很多人都有饭后一瓶，或者是饭后一杯啤酒的习惯。

江御竣想到了这里，觉得啤酒必然可以风靡大唐。

而且朝廷也不会责怪限制。

因为酿造白酒，需要大量的谷物高粱。

酿造多了，会消耗大量的粮食。

而啤酒主要是麦芽，麦芽才是大头。