又试了口鱼羹，同样过得去。
苏陌看来看俏脸有些期待的姜岚，点头笑道：“还可以，看得出用心做了的。”
停了停，问：“会炒菜吗？”
姜岚连忙道：“回大人，炒菜乃天一楼不传之秘，妾身不晓得。”
苏陌又问：“吃过炒菜没？”
姜岚无语，但只能老老实实的道：“妾身不曾吃过。”
“据说只有天一楼的大厨掌一勺，才懂得炒菜秘技。”
“且一日最多十桌，身份高贵者，预约方可尝之，最低一两银子一菜呢。”
苏陌还真有些意外。
饥饿营销？
看来古代还是有懂经营的人才的，难怪天一楼能成为神京第一酒楼。
不过，苏陌也没打算和天一楼争夺这些高端客户。
他打算走量。
反正炒菜不是什么高端技能。
薄铁锅+炉温+舍得下大油，基本能吊打百分之九十的大武朝菜品！
苏陌表情严肃的看着姜岚：“你可愿，签卖身契！”
姜岚猛的一愣，俏脸瞬间红得滴出血来，低头完全不敢看苏陌，声音更细得跟蚊子叫般：“大人……大人要奴家……卖身为奴？”
她自是知道，奴婢得侍候主人起居、日常。
运气好，说不定能成为填房丫鬟，甚至获得妾侍名分。
运气不好的，人老珠黄后，大多会被许配给其他下人。
苏陌摆摆手，淡淡说道：“本官想开一酒楼，准备传你炒菜之术。”
“却怕此技外露，故需签下卖身契约。”
“若你愿意卖身于我，酒楼可交由你打理，若是不愿，本官自不强求！”
“这卖身契，只签十年，月例三两，业绩奖赏另算。”
“十年期满，去留自便，炒菜术也随你带走传家！”
姜岚一听，方知自己想岔，但脸更红了！
听着不就是掌柜吗？
三两月例呢！
便是在神京这高消费的地方，都能养活一家子的。
而且，还有什么她听不懂的业绩奖励！
最关键是。
他居然许诺，炒菜技随自己带走传家！
别说这时候。
哪怕再过千年，学会一门技，走遍天下也不怕！
艺不轻传。
师父师父，教导你技艺的师，那是真要当成父看待的！
背师叛道，会遭天下人唾弃，被整个社会孤立！
苏陌只要十年卖身契，便传一门技艺，若传出去，上门求艺者，能从明德门排到光化门！
姜岚没什么好迟疑的。
马上跪倒在地，恭恭敬敬的对苏陌磕了九个响头！
苏陌等她磕完，才道：“起来吧！”
“今午便去牙行，寻个中人，把契给签了。”
卖身契不是你说签就签的。
得中人、见证人、衙门等多方手续，方可立定。
姜岚红着脸点了点头。
签下卖身契，十年之内，她便是苏陌的人，需听从苏陌使唤，包括，侍寝。
这年代的奴婢，无多少人权可言。
打骂自是寻常。
甚至打杀了奴婢，违反大武律，却也只算轻罪，可使赎罪银降罪。
苏陌吃食，姜岚已有奴婢自觉，端立一旁侍候。
待苏陌食毕，姜岚才收起剩菜剩饭，移去庖厨用膳。
下九流出身的姜岚，年纪亦然不小，接触的也是普通百姓、士族大户的下人等等。
耳濡目染的，对奴婢的规矩自是清楚。
苏陌没多说什么。
规矩还是要有的。
奴婢，肯定不能与秦碧儿等一般对待。
否则以后就不好管教下人。
接下来，自是去牙行，办卖身契手续。
那一脸奸诈的牙人，见苏陌外地富家子弟打扮，开口就要三两银子牙费。
苏陌只得扬了扬小旗官牙牌。
然后，一炷香时间，盖有万年县衙大印的卖身契就到手了。
连衙门都不用跑一趟。
拢共花了三百大钱！
不得不感叹牙行关系之野！
长治县与万年县，以朱雀大街隔开，乃神京治下两县，高配正六品县官。
普通人想打通衙门关系，那是相当困难。
苏陌不舍得多给中介费，但卖身银出手倒是阔绰，直接给了姜岚五十两银子！
这钱，甚至能在人市买个姿色一般的小女奴回来！
婢女还有点小人权。
但女奴，那真的无任何人权可言。
在绝大多数武朝人眼中，与牲畜无异。
大武由立国之初至今，就没断过对外征讨之战。
战俘等，自然是战利品的一种。
人市中那些异族女奴，价格便宜得很。
搞定卖身契之事，苏陌又带新卖美婢，寻了个铁匠铺子，定制三口大小不一的薄铁锅。
足花了十两银子！
是长平县铁锅的一倍多。
若给三舅知道，定要骂苏陌一声，败家！
不过，待成品出来，苏陌觉得，物有所值。
那铁匠的技艺端是非凡，三口薄铁锅，打得真的相当轻薄，估计也就两毫米厚度！
换了其他人，定要骂这铁匠偷工减料。
铁锅贵就贵在重量上！
大部分人都不舍得使用铁器，平时煮食都是陶罐、沙锅搞定！
苏陌却竖起大拇指！
分量是轻，但技术无价！
炒菜铁锅，最好是生铁。
但这年代浇铸技术不过关，铁水杂质也多，哪怕真浇铸出来，怕也用不了多少时日。
只能退而求其次的用精铁打造。
见铁匠水平不错，苏陌干脆又订了些蒸馏器具。
回宅加以改造，便可大幅度提升蒸馏浊酒效率，反正不是全套器皿，不怕泄密。
当然，苏陌没忘记提醒铁匠一句。
这些铁器打造，不可外传。
他若是不听劝告，自有魏正光那正四品的指挥佥事教他做人。
蒸馏酒的大头可是在佥事手中！
比起铁锅，这些精细且复杂的铁质器具，打造起来耗时甚久，后日方可取货。
回来时，经过坊市，苏陌顺带扫荡一遍。