方大勇说道：“我准备请你明天回去的时候，把下一批培训班的广告稿带回去，后天刊登在报纸上。

也就是说，后天，我们的培训班就要开始招生营业了。

但前两天我们刚把食品二厂原本的东西清洁、收拾、整理、归纳好，还没来得及布置我们自己的东西呢。

趁着这两天时间，我们赶紧布置好，免得到时候影响使用。”

“你的下一批培训班，要教的东西，就是奶奶刚才说的烧烤和炸串吧？”

周云清笑道。

“没错，真聪明！”

方大勇竖了竖大拇指，点头道：“烧烤炸串，就是下一批培训班的教学内容！”

“只有这两种东西吗？”

周云清问道：“和上一次的六种饼类小吃相比，会不会太单调、简单了点？”

“单调？简单？怎么可能！”

方大勇笑道：“烧烤和炸串的种类，何止六种，六十种、一百种也不止啊！”

“有那么夸张吗？”

周云清质疑道：“所谓烧烤和炸串，就是两种不同的制作方法而已，一个烤，一个炸，所用的食材无非就是牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，还能有什么花样？”

“只是你说的这几种肉，就能做出来很多种花样了！”

方大勇笑道：“比如说五花肉、瘦肉、骨肉相连、脆骨串、蹄筋、腰子、翅中、翅尖、鸡胗、鸡皮、鸡心……等等，不同的部位、不同的肉，都有不同的烧烤和炸制手法，不能一概而论，想把每一种食材都做的恰到好处，可得一番正儿八经的学习和锻炼呢！”

“而除了这些家禽牲畜的肉之外，还有许多东西可以做烧烤和炸串。”

“比如水产品，虾、鱿鱼、生蚝，还有多种鱼类……”

“比如蔬菜，玉米、地瓜、蘑菇、土豆、青椒、韭菜、大蒜、茄子等等……”

“又比如豆制品，豆腐皮、豆腐干、素鸡翅等……”

“还比如水果，香蕉、甘蔗、苹果、菠萝等等……”

“另外还有许多肉制品，比如淀粉肠、蒜肠、肉丸子等……”