第498章 香辣牛肉

女子捂紧了耳朵,“你怎么不早说,你刚刚是故意逗弄我,看我的笑话吧?”

颜清摆手,“妹妹,我只是好心提醒你,你可别冤枉好人,我可是实话实说,你也认识这家店的老板吧,这样,我给你做一碗饭,好吃我们就当个好朋友,不好吃,随你处置。”

听着好像对她没有什么坏处,而且她也好奇,究竟能做出什么美味来。

女子叫来小二,一番纷纷,很快小厨房收拾出来。

颜清看着小厨房地里的东西,无奈摇头,随即看向能用的食材,当看到葱跟蒜还有将的时候,她眼睛亮了。

“等我两刻钟时间。”

女子诧异看着颜清,两刻钟牛肉根本就煮不熟,她莫不是个厨房小白,什么都不懂,还故意装酷耍帅?

“好,你若是做不出,就跟酒楼道歉,当着所有食客的面大声说三声,‘我错了,醉香居的面最好吃。’”

颜清勾唇看着她,“如果我做出来了呢?你要如何?”

“免单啊,你这次的饭钱全免。如果我满意,你的方子我高价买了,名字你可以自拟。”

颜清眼神一亮,没想到还有这样的意外收获,她点头,“好,如果我赢了,就叫清颜拉面。”

虽然名字怪怪的,但要是味道好,也可以考虑。

女子嚎爽道,“都依你。”

颜清先清洗牛肉,泡上姜片,然后去准备配菜娃娃菜。等配菜准备好,切好。

牛肉泡水十分钟,姜的味道已经渗进牛肉的组织里。

她切片过后沥干水分,依旧泡上姜片。

然后在牛肉里加入食盐,调料,生粉静置,然后倒入一勺食用油抓匀。

然后热油起锅,加入辣椒炒香,倒入水烧开,煮熟娃娃菜,捞出来放在碗里。然后烧开水,加入牛肉片煮沸,放上各种调料比如辣椒,提升鲜香味的香料。

把肉片划拉开,方便快速煮熟,然后将肉片以及汤汁倒进碗中,再洗干净锅,热锅烧油倒进碗中,激发香味。

牛肉片不到一刻钟做好,然后就是煮面条,拉面条,以及烧开水。

在十分钟的时候,颜清已经做好牛肉面,面条放入碗中,又香又辣又鲜。