他将还热气腾腾的一盆五花肉抬下车来送到许得宝的厨房里，吆喝了声，“师傅——”

“嘿，东子，你咋来了？马良这就走了？”许得宝擦了擦手，惊喜地看着门外走来的人。

“马老板中午12点上的飞机，刚杀出来的猪肉不等人啊，这些是夏夏姐让专门给留的，车上还有一大扇肋排，一会儿我给拎进来。”

李卫东肌肉隆起，哼哧哼哧抱着五十斤猪肉放到一边的灶台上，笑呵呵道。

许得宝拍了拍他的肩膀，这才将目光放到盆里还冒着热乎气儿的猪肉上。

里边留的都是上好的五花肉，标准五层分明，三肥两瘦，正应了滇省那句老话，“乌金肉，三层雪，肥的化，瘦的甜。”

瘦肉层呈深红樱桃色，肌理间遍布星星点点的雪花脂肪，切口处微微反光，红润油亮。

肥肉层就看起来更诱人了，纯正的乌金猪脂肪并不是白色，而是浓郁的乳黄，而许夏山上这乌金猪的脂肪更是黄中泛金，灯下反射出蜜蜡一般的醇厚光泽。

许得宝拎起一条，温热的肌肉还在微微颤动，其间穿插着如树根盘结一样的细密油网，而手中的猪肉丝毫没有普通生猪的腥臊血气，反而带着一股清香，甚至隐隐有种水果的鲜甜。

所谓前山菌，后山笋，不如一口乌金荤。

这要是做成红烧肉，再配上一碗胭脂饭，简直能让人吃到碗底雕花，舌头都吞下去。