余音买好姜、葱、盐后和郑旦回到住处,她口味偏清淡,做菜不爱用花椒。
几日后,余音和郑旦去铁匠铺拿炒锅和饭锅,刚好遇上与薛烛一起回来的欧冶子。
两人分别见礼,“欧冶子,既然刚好遇上,就让请你们吃一顿炒菜罢。”
“哦,老夫就先谢过余音小友了。”欧冶子也想尝尝炒菜是什么味道。
薛烛也有点好奇,这几天外出,他和欧冶子可没吃过几顿饱饭。
去市场买好鸡肉、鱼肉和蔬菜,余音要做白切鸡、炸鱼和炒青菜,让古人尝尝炒菜的魅力。
白切鸡做法简单,吃起来味道鲜美,肉质香嫩,是她前世时最爱的吃的一道菜之一。
不到一个时辰,余音就已做好几道菜。
炸鱼和炒菜用的油正是鸡油,比猪油和植物油更香。
整条鱼金黄发亮,鱼肉外焦里嫩,又香又脆,看似烤鱼却又不同于烤鱼。
白切鸡切成块装碟,煎好姜葱酱料撒上去,铺上香菜。众人看着油光发亮的鸡肉,闻着阵阵诱人的香味,不住地吞口水。
真香!
他们的馋虫都被勾起来了,肚子咕咕叫着。
“请享用。”余音看着蠢蠢欲动的众人,让大家开吃。
欧冶子先动筷,夹起一块鸡翅膀,放进嘴里,顿时感到爽滑香嫩的鸡肉和酱料的味道充满整个口腔,“真好吃,老夫活这么久还是第一次吃到这种美味。真想天天都能吃到。”
看着欧冶子夸张的说法,薛烛也不住边吃点头。
“这炸鱼吃起来不同于烤鱼和蒸鱼,一点也不觉得腥,味道醇厚,又香又嫩,老夫决定也做个炒锅,以后天天吃炒菜。”
“大师喜欢吃,我可以把烹饪方法留下。”
“多谢小友。”
郑旦一直吃着不开口,吃得满嘴油,看得余音心里美滋滋的,看着喜欢的人喜欢吃自己的菜原来是这么幸福。
众人很快就消灭掉所有饭菜,是时候离开了。
带好行装,余音两人向欧冶子和薛烛辞行。