第一百六十二章 心思

不过迄今为止,他好像做的还不错。

以后谢宝珠,在他心中,就同知知差不多了,当做自己的妹妹来看。

太子与秦哲二人说话期间,午膳也用完了,下人上来清理碗筷餐具,顺便送上了茶汤。

端上来的茶汤冒着热气,泛着花椒生姜各种调味料混合的味道,秦哲一闻便不明显的皱了皱眉。

大魏的主流茶汤有两种,一种是自己妹妹极为擅长的点茶之法,便是将茶饼略作烘烤之后,取下一小块,研磨成粉末,然后分几次,加入煮沸的沸水之中,沸水要沸三次,然后将一开始舀出的水倒回其中,使茶汤停沸,形成茶沫。

再将茶沫表面那层形如云母的薄膜撇去,茶汤便点好了。

自己妹妹秦见微便是其中的行家,一手点茶之法闻名全临安。

而另外一种茶汤的制法,便是同样将茶饼烘烤之后取块磨粉,之后加入沸水之中,然后在水继续煮沸的情况下,加入盐巴,花椒,生姜,还有各种香料,取最后的茶汤,便是成品了。

大魏男子多爱这种茶汤,味道浓烈,又兼之有驱寒之效。

秦哲从前也是这类茶汤的爱好者,只不过自从自家妹妹研制出了另一种喝茶的方式之后,他便再也喝不下去这种混合茶汤了。

秦见微新研制出的方式,便是将茶叶不制作成茶饼,茶叶杀青之后便送到她这里来,然后她取其中的一部分直接放在瓷罐之中,选干燥凉快的地方储存,另外一部分,则是与各种花一起窖藏,比如茉莉之类的。

还分出了好多分类,譬如茉莉要同龙井一起窖藏,味道才算最佳等等。

秦哲初初尝试,只觉得这种茶汤饮起来没什么味道,无甚意思。

但喝多了,竟还有几分意趣,却是越喝越喜欢。

逐渐的,另外那种味道浓烈的茶汤便喝不下去了。

他没喝端上来的茶汤,太子看到了,却也不在意,只当他方才刚用完午膳,没什么胃口罢了。

二人又就接下来的计划商议了一会儿,初步定下计划,秦哲这才起身道别,“微臣还需去一趟池府,这就先告辞了。”

“池府?”太子闻言想了想,道:“是去找渊渟吗?”