焯过水的五花肉块下入锅中,热肉混合着糖浆一并飞溅。
‘全副武装’的钱太太动作熟练地手持锅铲翻炒,将肉块炒出糖色后开始添加生抽、老抽等调味品。
看着有条不紊的钱太太,段欲不自禁出声问道:“你做菜用的什么油?”
被身后突如其来的声音下了一跳,钱太太手中的锅铲差点儿掉到地上,她颤抖着声音,“橄榄油啊,有什么问题吗……”
“哦,吓我一跳,我还以为你用猪油呢。”
段欲说着拍了拍胸口,仿佛一颗大石头成功落下去。
“猪油是什么油?”
钱太太一脸懵逼,这东西她还真没听说过。
“猪油就是用肥肉炼的油,经常吃会有肥胖的危险,患有糖尿病的人大量食用会诱发糖尿病并发症的产生。”
段欲善意提醒道:“而且猪油对食用者的心脑血管还会造成不好的影响,甚至在炼油的过程中因为反复经过高温,猪油中还会产生致癌的化学物质,做菜的时候可千万不能用啊!”
“是、是么……”
钱太太喃喃自语,盯着面前的一锅红烧肉不知道在想什么。
在段欲走出厨房后,钱太太将锅内工序已经完成一半的红烧肉整个倒进了垃圾桶里,刷洗锅子,重新制作。
当天中午,餐厅内的钱老板夹起一块红烧肉送入口中。
“嗯!”
钱老板双眼微眯,不停点头的同时赞叹出声:“好吃好吃!简直跟小时候一个味道!太太,你把红烧肉做得这么好吃的秘诀到底是什么?”
钱太太小鸟依人地依偎在钱老板怀里,“秘诀呀?秘诀当然是人家对老公的爱啦……”
恭敬守在一旁的杜辉笑而不语。
这诡异的场面,直把对面的段欲看得浑身起鸡皮疙瘩。
贵圈太乱,他想回去卖炒饭。
……
……