而这种异常的高温就算是当这鱼死了之后,还会保留长达一个月的时间,以至于在这一个多月的时间里都保持着充分的活性,但是过了这一个月,这不死鱼就会像是燃尽了一样,原本充满弹性和活力的鱼肉便会像烧干了的木柴一样又老又硬根本无法下口。
属于特殊烹饪的食材。
而对于这种不死鱼的烹饪方法,根据阿虏给予的图鉴记载,据说是要以开水泡发,因为这种鱼说是鱼,其实压根就不沾水,本身就带有一丝干货的咸鲜,入水使其吸收水分泡发的同时更主要的是让他的温度能够逐步降下来,而这个过程就要长达十四天。
而这期间更是要不停的换上不同水温的水,使其温度刚好保持在能刚好入口的程度,不过赵逸就不用这麻烦了,毕竟有传说中的厨具这样的作弊器在,而泡发更是魔圣铜器的专长!
令赵逸感慨的是,赵逸将这些厨具从爱琴大陆带过来的时候没想到还能发挥他们的左右,而且发挥的远要比爱琴大陆还要好!
最难处理的泡发过程几乎是洗个澡的时间就能轻易的完成,而且因为超速泡发的缘故,更是极大程度的保留了那不死鱼的任性和弹力,至于温度正好也保持到了赵逸想要的一百度!
至于说为什么要把温度保留在几乎难以入口的一百度?
因为吃这道菜的压根就不是人啊!对于那些巨兽而言,若是想要来点刺激,一百度无疑是最合适的温度,而那出锅后的不死鱼散发出的那仿佛沉淀了数个世纪般的鲜香,更是任何普通干货都无法比拟的,毕竟那魔圣铜器可是将那不死鱼体内所有的营养和美味的成分都彻底且完美的激发了出来。
望着那在石制的砧板上还在不停地跳动的不死鱼,赵逸招了招手,那放在角落的转龙壶便是被赵逸吸在了掌心,龙口倒转,鲜红且又浓稠的辣椒酱带着一股刺鼻却又充满咸鲜的味道,悉数浇灌在了那不死鱼块的鱼身之上!
“噼噼啪啪!”那淋上鲜红辣椒酱的不死鱼更是一下腾飞了起来开始不停的扑腾,那本身极高的温度更是仿佛要点燃那辣椒酱的油脂一般,亦如在火焰中起舞一般,而对此早有准备赵逸则是不知道从哪里掏出了一个巨大的锅盖,直接将那整个砧板给扣住。
硬生生将那鱼块做成了铁板烧,听着那锅里噼噼啪啪的的炸响声,一直到一丝诱人至深的鲜香自那锅盖的缝隙之中透出之后,那国王猩猩更是几乎兴奋捶起了胸膛,甚至于那些周围的领主级别的魔兽也是纷纷的意动,不由得朝着那中央的小岛更加的迈进了一步,奋力的呼吸着,亦如好像要把这那勾人的香味悉数囚困一般。
终于在那短短几秒又像是数十年的等待之后,赵逸终于是掀开了那庞大的锅盖!
一抹淡淡的金色光芒自锅中显现,可光芒却是转瞬即逝,而伴随着那光芒一起出现的亦是那焖在锅中,几乎是火山一般爆发出来的刺鼻的香辣!
香,辣,鲜,便是这一道菜的精髓所在,运用不死鱼那自身就带有的高级干货的鲜味,辅以正宗的川蜀香辣酱,两者的结合便是这道川蜀麻辣鱼!