第七十四章:美味的羊排

美食记者传 料理铁人 1441 字 2024-05-19

首先烤的是羊肚子肉也就是羊五花,这肋排下最好吃的一部分。

油脂最为丰富一整块就那么直接放了上去。

这是被提前腌制过码好味道的羊肉,与铁板滋啦着亲密接触。

首先闻到的居然不是烤羊肉的肉香。

那飘散飞舞香味,是迷迭香与大量孜然少量胡椒与辣椒相互交汇而出的交响乐。

大叔没有将整盘羊五花肉夹到铁盘上去烤,只放了一半。

看来要同时烤几种不同的肉,是为了后续其他烤肉的加入,这样会留出足够多的空间。

羊小排与羊腿肉开始了迷人的二重唱,刚刚因为提前用羊肚五花肉来进行独奏,那不断滑落油脂在与铁板耳鬓厮磨,润滑不粘。

“嗯稍微等一会,大概5分钟左右,需要把肉再翻一面就可以吃。”

“好的谢谢。”

看着眼前的烤肉,回想与关口今天晚上的这顿酒。

对于梁辰是没有任何的意义,比赛么,有输就有赢,那么激动干嘛。

果然吃肉才是正确的选择。

烤羊肉在铁板烧油滋滋轻声吟唱,蔬菜裟裟,羊五花滋啦,羊排则是滋滋滋,只有那羊腿偶尔会发出怕啦一声的油崩,这羊油的香味真是迷人。

羊肉,这个还真不是所有人都能够喜欢的肉类,它有着自己的独立的体系与高冷的姿态。

喜欢吃羊肉的人来说好吃的羊肉腥膻是必不可少的。

正是这种分歧,才使得羊肉有了自己独特的标签。那就是不喜欢这股味道的,绝对不会吃上一口。

虽然羊五花是第一个放到铁盘上的,但是首先能吃的却是羊腿肉。

还是老规矩先吃原味,吃到嘴里基本没有什么腥膻味。

羊腿子肉基本都是瘦肉,虽然此时闻起来羊肉的腥膻味还是有一些的。

但是对于梁辰来说这哪是腥膻味啊,这就是美食进攻的号角声。

整片入口,柔嫩却十分有咬劲,这归功于腿部肌肉不断活动,那经过不断锻炼的肌肉纤维才会如此的好吃。

当然现在要做的就是吃口米饭喽。

米饭配菜再加上几片烤好的羊腿肉,坚韧的瘦肉配上蔬菜,好吃。

嗯,羊排应该也烤好了。这么大一块,想想咬到嘴里一定非常的有饱足感。

呜呼想想就带感那。

伸手直接去抓露出的那一段骨头,果然入手还是很烫那。

不过没关系,这么用手拿着才更带感。

羊排此时已经被烤的外表焦香。

在细心的呵护之下,表面被滚烫的铁棱焦印出了漂亮的十字网格纹。

这种类似牛排的做法非常的引口水。