话语相通的人在沟通交流上就会感到十分舒适，沈巍的精明强干让薛家父子又一种找到了知音似的畅快不已。

对外，沈巍是这间酒楼的大掌柜的，而薛家是沈巍的至交好友，于这间酒楼的运营及管理上皆不遗余力地帮忙。

薛虹更是在西式菜单上和西式装饰上下了很大的功夫。

他跟着沈巍几经周折好不容易找到了那位如意馆的画师乔治先生，听说京城有了这样一家酒楼愿意贩售西式餐点，还抱有非常怀疑的态度，同沈巍确认了一遍又一遍，在得到沈巍的肯定之后，十分高兴地抱着铺盖卷儿住到了酒楼里。

白天从宫里退班回来就窝在厨房把自己会的所有西式的菜肴，类似牛排、蛋糕、三明治、沙拉、焗饭都教给了酒店的厨师。

为此，在教授了所有菜肴之后，乔治献出的那些从万里之外的家乡带来的奶酪也快要用完了，他最近正在努力研制新鲜乳酪，不仅为了新酒楼的运营，也为了慰藉自己的思乡之情。

而薛家这边负责的是新员工的培训，对于这件事情，薛虹是把它叫给了薛家商队的大管家薛平。

薛平多年来都在负责薛家商队的人员调度，虽然薛虹跟他说的培训方法闻所未闻，但好在薛平的接受能力十分强。

赶在腊月店铺装修好的前半个月，门童、马夫、账房、中西餐大厨、负责自助餐区域的服务员、住宿区的服务员和各个区域的清洁工都已经全部到位。而各样菜肴的前期准备也尽皆其备。

腊月二十二这一天，四阿哥胤禛名下的这间酒楼迎来了开张之日。

薛虹起了个大早，跟着自己的父亲母亲坐马车赶到酒楼门前，沈巍早已盛装迎接，把他们带到了二楼的雅间，自雅间往下看，正好能看到酒楼的大门口。

半晌的功夫，酒楼门前车水马龙，此前因酒楼员工每天都在此派发开业红包和优惠券，今日是开业当天，对新酒楼抱有满满好奇的人差点挤破了酒楼的门口。

也不知是谁给算的时辰，沈巍身边的随从大喊一声：“吉时已到，迎供桌。”

此话一出，鼓乐声声，鞭炮齐鸣，两只绚烂的彩狮追着一只绣球欢腾而出，员工们手里握着一个个红包，里面有西点的免费体验券。

鞭炮声停后，两只彩狮相叠，一口“咬”下酒楼牌匾上的红绸，福盈酒楼四个龙飞凤舞的金字引入眼帘。

“好！好！”