李鹤林立马点头,“好!好!”
“凉拌木耳的做饭很简单,里面的配菜厨师可以自行调配,不用配菜也可以,随你们的厨艺,一些注意事项我等会儿会些给李叔,你们记住哪些是不能和木耳放一起的就行。”
“炒的话简单的就是木耳炒肉,木耳炒鸡蛋,木耳炒西红柿,木耳芹菜炒肉,木耳炒山药,木耳炒鸡肝,木耳炒黄光......”
“烧,木耳烧豆腐,葱烧木耳,木耳烧鸡......”
“蒸,双耳蒸蛋皮,木耳蒸鸡,素蒸木耳,蒸鸡翅,蒸鸡爪......”
“汤,豆腐汤,四物汤,木耳木耳蛋花汤,猪肝木耳汤......”
木耳也可以炒成臊子,做浇头。
可以剁成馅,包混沌或者饺子。
玉瑶做了二十个菜,这才挺手,然后将一些菜谱写给了李叔。
“表妹全福酒楼的菜都是你教他们做的?”
沈安阳今天才知道表妹买才给全福酒楼还要教他们怎么做!
既然表妹自己会做,那为什么不自己开酒楼了,这样岂不是赚得更多?
“谁说我们没有自己开酒楼了,桐庐就是玉家的产业啊。”