94.深入虎穴

美食妙探[重生] 祝棠 2338 字 2024-05-18

棉花夜市,开在大学城附近,不大的一块地方,但聚集了各种小吃摊,便宜又美味,深受学生们的喜爱。

可是,去哪儿干什么?

关妙心里这么想着,嘴上也就问了出来。

“去了,你就知道了。”范文满挥挥手,大踏步离开,只留下一个宽阔的背影。

夏日的黄昏,天光还大亮,只蒙了一层淡金黄色的晚霞。

关妙掐着点踏进棉花夜市。

小小的一块地方,被切割成了的四个方阵,一个小摊接一个小摊摆起来,就是切割线。连绵的塑料遮雨棚下,人声鼎沸,卖水果的卖小吃的卖饮料的,挤做一堆。

好一副市井生活像!

“关妙,这里!”

听到有人呼唤自己,关妙在人堆里好了好一会儿,才发现范文满——他在角落里支了个摊,还是卖小馄饨。

别的摊儿都生意火爆,唯他这里冷冷清清,没有一个客人。

“客人呢?”关妙尝过他的小馄饨,皮薄馅多,汤汁醇香,六块钱一碗,价廉又物美,没道理会没客人上门的。

范文满悠闲地坐在小凳子上,似乎没有客人,也并未影响到他的心情,点燃了一根烟,慢悠悠地吞云吐雾,“头一天开张,又没占着好位子,就这拐角的地儿,人家能不能看到都是个问题,没客人很正常。”

“不在酒吧门口卖啦?”

“不卖了,上次公安部门联合扫、黄之后,生意一落千丈啊。”

小天使,正文迷路了,一小时后归来空气里,萦绕了一股浓郁的肉香,仿佛能勾起人心底的馋虫,一群年轻人目不转睛地盯住这盘东坡肉,性急的还咂吧了两下嘴。

范文满先下手为强,抢在俞天中前面夹了一筷子。

香喷喷的肉块塞进嘴里,肉块碰到牙齿,挤压出绵密的汁水,充溢了整个口腔,好似整个人都被浓厚的肉香包围了。东坡肉的火候恰到好处,舌头一卷,稍微用点力一吸,肉块就化了,但也不至于过分绵软,抹去了五花肉独特的质感。

看见范文满享受的表情,耳畔似乎都能听见年轻厨师们咽口水的声音,奈何俞天中还没动筷,他们也不敢动。

在徒弟们可怜兮兮的注视下,俞天中面无表情地吃了一口,入口即化,下去之后,似乎还有一丝清新的余味,不易生腻,是柠檬汁和香菜的功劳。

平心而论,关妙这一盘东坡肉,并不比他做得差,甚至推上市场,可能更受女吃客的喜爱。

得了俞天中的允许,剩下的东坡肉都被年轻小厨师们分吃了,一人一口还嫌不够,个个赞不绝口。

“嗯嗯,真好吃!”

“看不出来呢,娇滴滴的小姑娘,还挺会做菜嘛。”

杨丹也尝了一口,心情更低落了,看起来这少女的年纪比他还要小,然而厨艺却远胜于他,不由脱口问了出来,“你今年多大了?”

“二十一。”关妙生怕俞天中会以此为理由拒绝自己,急忙补了一句,“我已经大四了,学校没课,可以全职工作。”

“小丫头,你学什么的?”这话是范文满问的,他也以为关妙只是看上去年轻而已,谁知还没大学毕业。

关妙想了半分钟,才想起来自己的专业,“呃,锦都大学导演系。”

上辈子,她在学校里认识了前男友,还没毕业就埋首厨房,九年的时间,她几乎快忘记了自己的专业。

打量了她一遍,范文满似乎有点想不通,“多好的专业啊,那你怎么会想当个厨师呢。”

那本破旧的食谱浮现在眼前,关妙沉声道,“我的理想是成为中国最棒的厨师!”