烤肉在腌制之后再进行烤制会更加入味，但很多时候，却是没有条件让人先把烤肉腌制的。

这时想要做到和腌制过的烤肉一样入味，就需要在烤制时多些耐心，小火慢烤，逐层将酱料涂抹均匀。若是技巧足够，烤制到位，效果丝毫不弱于腌制后的烤肉。

夏时维自是不缺耐心和技巧的，甚至还能挑战一下常人所不能，比如说四种相去甚远的酱料共用。

当然夏时维可不是直接将酱料混合，毫无章法的搭配纵是神仙也难救。

虽然十几天来，四种酱料猛小队成员们都已经吃过了不少，但一想到厨师是夏时维，便不自觉得拔高了期待。他们也相信夏时维定会不负众望。

夏时维首先取来灵兽玉首牛的腹肉，切成长条，用赤果树削成的签子串好。

玉首牛的皮毛呈现青偏白色，牛首毛发短而细密，整体看去犹如青玉，也因此而得名，这种灵兽因性情温顺，形貌高雅深受风雅的修士们喜爱。

然而在不解风情的夏时维眼里，只看到其肉质细腻、油润，土属性的玉首牛肌肉结实，夹杂少量脂肪，非常适合用来做烤肉。

腹肉位于牛身腰窝两条后腿前，紧靠弓扣，筋骨相连，与纯瘦肉相比别有风味。

除了食材肉质，选用赤果树来做签子，也是有讲究的。

赤果树为火属性灵木，以太阳火精为主要养分，为了能在灵兽森林里吸收到充足的阳光，会奋力向上生长，树干密度大，结实耐用。

而更重要的是，赤果树作为火属性灵木，其导热性强，明火灼烤肉串外侧时，也能顺势提高内侧温度，免得受热不均外焦里嫩。

夏时维一边穿肉条，一边在上面涂抹麻椒酱，辛味不仅能给肉条润色提味，还能去膻，用在玉首牛肉上是为了去掉土属性的涩味。

麻椒酱味重，若是在最外层涂抹，会遮掉肉质本身和其他调料的味道，最后出来的成品将缺少层次感。先将麻酱涂，等到麻椒酱发干固化时，再去掉凝结在肉条表面的酱渣，辛辣味渗入肉质，却也不至于太浓厚。

烤制开始后，开始涂抹第二层酱料，咸酱。咸味百搭，可作为辛与甜过度，将其烤肉的口感隔出层次，却不会完全割裂。

烤肉的香气混着咸酱鲜香一同挥发四散，渐渐地吸引了不少人的注意力。

“烤个肉也能这么精致……”蒋天文看着夏时维仔细得根据温度调了调烤肉架的高度，只觉得自己先前简单粗暴得烤肉仿佛在暴殄天物。

他原本还觉得，自己搭配着烤肉酱也能做出让人欲罢不能的美食来，多少也能算个大厨了。

现在一看夏时维出手，纵是一向厚脸皮的蒋天文也忍不住自惭形秽。

吃过这些酱料的猛小队都如此，更不论说其他路人了，道心坚定的修士只是忍不住多看了两眼，更多人大多是无意识得越走越慢。

结果导致了猛小队的帐篷附近，有意无意得聚集起了许多路人，而且只增不减，越来越多。