将咪利羊用80~90c的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别入腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再刷上香油。
将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,在炉的下面备一铁盒,用来盛装烘烤时流出的羊油,大约3~4小时,待羊皮烤至黄红酥脆,肉质嫩熟时取出。(ps:试炼空间中任何材料都有)
时间如白驹过隙,
一股浓郁的香味从咪利羊中发出,闻到香味飘洒,朱海涛就知道烤咪利羊已经熟了。
此时,系统的机械声在耳畔中响起“叮,开始检测,1、2,……检测完成,开始评价,本次菜品得分是84分,良好!”
朱海涛先用刀叉叉在咪利羊肉上,再用刀割出薄薄一片,放入口中。
鲜肉多汁,香甜可口,味蕾在口中暂放,朱海涛满意的点了点头,然后把烤咪利羊放在伊布和冰六尾面前。这是他们的早餐。
……
在常磐道馆中办公室中,坂木的正在看着一些资料,突然秘书走了进来,在坂木耳畔边小声的说了几句,然后匆匆忙忙的离开。