“干。”

“这个多多，有酒就什么都忘了。”冬云摇了摇头，今晚钱山伯没有来，不然指定会念叨多多两句嘴。

叶清和牛小舞坐一桌，俩人面前都是半条烤鱼，烤鱼就要吃热乎的，冷了风味就不对了。

牛小舞看着烤鱼忽然说了一句：“要是冬天，吃烤鱼锅就安逸了，大鱼那么一烤，再放上特制的作料，那味道……”

叶清一听就明白，笑着说道：“想吃，不用等到冬天啊，夏天也可以吃你说的那种川味烤鱼锅的。”

牛小舞摇了摇头道：“少了重要的调料啊，没有正宗的郫县豆瓣酱，做不出好吃的烤鱼锅。”

叶清想了想说道：“咱们这里就有很多川州过来的西南人，她们那些人应该会做豆瓣酱，到了冬天的时候，你去找他们买一些。要不就自己做几坛也行。”

“你会做吗？我怕咱们自己做出来的就不是那个味了！”牛小舞叹道。

“做到是会做，不过你说得对，很多材料要到秋末才有，而且对辣椒也特别挑。等有材料了，我们自己做一些。”

莫策好奇的插了一句话：“你们说什么？”

叶清拿起羊肉串吃了一块，才说道：“我们说想要一些川州出产的辣椒和花椒以及蚕豆，不知道崇安能不能买到？”

莫策沉思一会才说道：“川州离这边有两千里路，崇安这里估计买不到你们要的东西。不过钱家有商队，可以从巴蜀那地方带一些过来。”

“那太好了，秋末的时候给我们带几百斤过来。”叶清兴奋的说道。

“要那么多？”莫策问。

叶清点头，“多多益善，最好能带点种子过来，咱们试着种。

这东西做出来以后，不用三年，保管让建州这一大片的百姓都爱上吃烤鱼锅。当然还有其他各种川菜。”

“你要做这个买卖？”

“嗯。”

“没问题，这不是多大的事。”莫策应道，顺手又给叶清夹了一块黄瓜到她面前的小碗里。

“叶清，你们明天就要离开，啥都不说，我敬你一个。”牛小舞端起酒碗接着说道：“我没有你那么大的本事，以后我把书铺经营好，别院这一块的猪羊都养好，保证让这里变成一个美丽田园。”

“嗯，一起加油！”叶清也端起自己面前的酒碗说道，两人碰了下碗，然后都喝了一大口。

要不是“钱君宝”就在这里，两人估计都会喝光的。

莫策听了她们说的话有些惊讶，牛小舞似乎并不怎么像叶清的亲戚，反而像是“老乡”的样子。

不过自己才是叶清的“老乡。”

这牛小舞又是什么身份，看来有什么事是自己不知道的呢。

“别光说事情，快吃菜。”冬云又给两人添了水酒。

牛小舞点头，“对，吃。今天所有做出来的东西都要吃光，酒也要喝光。”

一顿夜宵，叶清和牛小舞似乎找到了多年的知音一样，开始天南海北聊着。

钱府里的其他人也开始讲一些平日里都不敢讲的话。

气氛热闹极了，那些男人聚在一起又喝了点酒话特别多，当然少不了，说一些荤话。

时间不知不觉就到了半夜，酒足菜饱，叶清脸色通红，站了起来，“这些东西，留着明天早上再收吧，大家现在洗洗快睡吧。”

“嗯，少夫人您也早点睡。”

叶清迷迷糊糊的也不知道怎么洗的澡，不过她还记得不要洗头，刚上床才躺下，没三分钟的样子就睡着了。

莫策反倒没有什么睡意，明天他们就要离开崇安了？

因为这几天他没有钱君宝的记忆，倒不是很清楚。

若是这样的话，有些事他得先去处理一下。

想到这里，他没有留在叶清身边睡觉，而是换了一身衣服离开了别院。

钱多多喝多了酒，迷迷瞪瞪出来小解，无意间就看见一道人影掠过屋顶。

“谁？”他呆了半晌，但酒意上头，又急着去茅房，这事一下也没在意。

叶清直到第二天太阳都升高了，才醒了过来，喃喃道：“啥时候了？”

过了今天，新的一天就要开始了，她心情大好。

咦？

没有回音，她一摸身边空荡荡的，看来钱君宝早醒了。

“钱君宝”要吃烧烤，别院里的人自然要满足他。

不一会儿，十几个人就在院子里忙活开了，雨停了的夜晚，空气还挺清新的。

星星也大片大片的挂在天幕之上了。

叶清来到王锴他们垒好的简易灶旁边，手里不停动着，一下下的擦着打火石。

之前看到这玩意儿，她挺感兴趣的，可是擦了好多下，都没有引着火来。

后来，她发现自己就是在找罪受，钱多多过来的时候，看不下去了。

问她要过打火石擦了几下，蹭着干茅草火一下着了，叶清嘴角抽搐一下，看来是自己技术的问题。

本来也是可以用火折子的，是她非要感受一下这种原始生火。

后世的人习惯了方便快捷的生活，在动手能力上，其实不如古人。

钱多多小心的保护着火苗，给里面加上一些枯枝。

火苗慢慢的旺了起来，叶清也顺手放进去一些干松毛，紧接着就添加了一些干木柴。

等火烧了半刻钟，才把一筐子的果木炭堆了进去，最后再在上面加上锅盖大小的一张铁网。

这东西原本是这里的厨娘熏肉用的。

众人也不自觉的围拢着火堆而坐，厨娘的儿子小猴仔也好奇的凑过来，看大人们弄东西。

叶清很快又重新烧了一堆火，弄起来一口吊烧锅，往里面加了半锅的油。

别院的一个嬷嬷把拇指大小清洗干净的小杂鱼一盆，还有面粉糊糊一盆，端了过来。

炸小鱼不用说也很好吃，这可是当地老百姓过年才能吃的好东西，因为太耗油了。

叶清将熟黑芝麻，熟白芝麻，花椒粉还有盐混合在一起，用擀面杖擀碎，多擀了几次，芝麻椒盐就做好了。

“牛……小姨……你来油炸小鱼，我去烤肉。”叶清喊了一声牛小舞。

牛小舞走了过来，看着钱多多搬来的一大坛的酒，突然道：“要是这里也有冰块就好了，冰镇的米酒味道才好。”

钱多多笑道：“别院里怎么会有冰块，这样喝着也挺好了。”

叶清将肉多的鲳鱼划了几刀，用各种香料腌制上，一会儿可以做烤鱼。

“烤鱼，这可有讲究的，要不要我帮你啊。我烤鱼的手艺很不错的，”牛小舞见到巴掌大的鱼，来了烤鱼的兴致，她积极的对叶清说道。

“好啊，等你炸好鱼之后再烤鱼，那我就烤肉去了。”

“嗯，羊肉刚才我已经处理好了，你直接串起来烤就可以了。”

叶清刚走到炭火堆那边，就见到地上放着两只处理好的又肥又大的兔子，王锴正往灰堆里挖坑埋土豆，地瓜。

“多烤几个地瓜，那个好吃。”

叶清说完把用竹子穿好的兔子架好，开始在明火上翻滚起来。

等兔子肉稍微有一点点焦香的时候，叶清拿着小刷子开始把一些蜂蜜水一点点的刷在兔子肉上。

刷了蜂蜜的兔子肉立马变成黄油油的，这两只兔子都挺肥的，估摸着有五六斤的样子。

就这样还是剥皮之后的肉，可比叶清以前吃过的兔子肉要肥的多，就连她农场里养的都没这么肥。

“这兔子够肥啊？你打的吗？”叶清问王锴。

“我爹打的。”

“下次要是抓到没受伤的活物留着，先养起来然后通知我。”

“你要什么？”

“都行。”

王锴点头，“可以。”

不一会兔子肉就被火烤的油汪汪的，一滴滴的油混合着蜂蜜水顺着肉就滴到炭火里面，炭被烧的劈啪啪作响。

叶清一边转动着烤兔子，一边给兔肉刷上各种调料。

莫策走了过来，问道：“辛苦了，要不要我来帮你转动兔子，你直接刷调料就好了？”

叶清抬头看了他一眼，以为他想烤着玩，反正现在兔子肉就是不停的转动就可以。

于是她点点头说道：“你先去把羊肉端过来，我烤羊肉串给你吃，到时候你再来转兔子就可以了。”

“嗯。”莫策转身。

牛小舞那边，已经开始油炸小鱼了。