下午的时候，她还可以再去买点东西，然后去找叶瑛。

在她正准备把这道菜下锅的时候，叶文茂真的走了过来。

他看见叶清只做了一盘清炒大白菜的时候，撇了撇嘴。

那道白菜虽然样子看起来清爽，但似乎什么都没放的样子，不像其他人做的菜那么好看，放那么多材料，这叶清做的肯定不好吃。

不过这丫头的刀工似乎不错啊，砧板上放着她切好的菜，还是有模有样的，不过那些黄黄的肉片是什么东西？

看着像是肉，又看不出是什么肉？

他有些想问，见叶清只专心做菜，见他来了也没打招呼，他就移步走了，反正她做的那道大白菜，他也没兴趣尝一尝。

叶清把锅清洗之后烧热，放入油，姜蒜片爆香，加入青红椒，青蒜，下入猪头肉。

调入少许料酒还有酱油以及微量的盐，翻炒均匀，然后撒入香菜段翻匀，淋少许明油即可！

两道菜从生火到完成，一刻钟都不到，叶清就已经端着菜到了五位大厨那边。

当两碟菜被放在五人面前时，那扑鼻而来的卤肉香气不但让他们眼前一亮，就连看到那盘炒大白菜的一位大厨都两眼放光。

这盘炒大白菜，看起来真的是非常鲜嫩，而且还有一股子淡淡的清香。

身为天雪居大厨的他们实在吃了太多加了许多调味料的菜品了，如今看到这么清爽的一道炒白菜，反倒吸引了他们的目光。

其中两位大厨一位姓李，一位姓马，他们不约而同的先夹起了大白菜，等吃完之后，都不由的点了点头。

至于另外一盘，看着像是用卤肉炒的菜，他们夹起那肉片放进嘴里品尝过后……

那肉片里醇厚的酱香中似乎有着淡淡的某种药香，不但吃着很有滋味，而且隐隐地勾起了肚子里的馋虫。

真想来一口酒或者米饭啊！

叶文茂看着离去的叶清，目光闪烁了一下。

想来老宅那边的生活不怎么好过了吧，看她那样，又胖又丑，就算做出好吃的菜来，估计也入不了天雪居大厨的眼。

不过，好久没有回秀水村老宅了，干脆明后天看看要不要回去一趟。

老家伙们虽然不怎么待见他了，好歹自己还是他们的儿子。

说不定老太婆还有两个钱，到时候再要一点过来。

这边，叶清运气不错，刚去排队，就轮到她做菜，她被分配到最后一个灶台。

她到了灶台那儿，先仔细的检查了一遍上面的每一样物品。

然后才把自己带来的篮子放在一边的桌子上，桌子底下有一缸清水，还有一个大木盆以及一个大木桶。

大木桶是用来装脏水跟垃圾的。

叶清的篮子里有她昨夜卤制好的半片猪头肉，还有一些调味料，以及空间里种出来的黄瓜跟大白菜。

既然天雪居也提供了大白菜，那她就做一道白菜好了。另外她看那些食客似乎对肉啊，鱼啊都比较喜爱，她决定就炒一盘卤肉。

虽然她对做鱼很拿手，但她想留到第2轮比赛的时候再做。

她扫了一圈附近的厨师，发现第一道菜，他们也大都是选择白菜。

虽然这道菜很简单，但做的方法不同，加的材料不同，自然味道也是各有千秋的。

建州这一带人的饮食习惯以前偏清淡，甜，少辣但也不是不吃辣。

这里多山，多水。湿气也比北方要重一点，有些人还就很喜欢吃咸辣的。

加上这里出产茶叶，外地的客商比较多，在口味上也已经比较杂了，做酒楼的当然更是要迎合大众的口味了。

大白菜是一种非常常见的大众蔬菜，即使在这个时代，平民百姓吃的时候也很少用油去炒大白菜来吃。