豆叔将画册翻开第一页，指着上面的咖啡豆照片说道：“现在世界上主流的咖啡豆，分为两个品种，阿拉比卡种和罗布斯塔种。而这两个种的咖啡豆，下面又包含着大量的亚种。”

“其中，阿拉比卡种咖啡豆圆饱满，品质高，是精品咖啡的代表。罗布斯塔种品质低劣，多用于灌装咖啡，速溶咖啡。”

“什么是精品咖啡？”系统代穆叶问到。

“广义上讲，要严格的种植条件、采摘方式、精心处理加工运输烘焙、精心制作出的咖啡才能称之为精品，狭义上讲，杯测达到80分以上的咖啡才能成为精品咖啡。”

对于穆叶这种菜鸟来说，什么阿拉比卡、罗布斯塔、杯测，以前都是闻所未闻。听豆叔这么一讲倒是受益匪浅。

豆叔继续说道：“精品咖啡采用的都是优质的阿拉比卡咖啡豆，比如我们常说的牙买加蓝山、肯尼亚aa等，这些写咖啡豆都属于阿拉比卡种，而商用咖啡豆大都采用或掺杂劣质的罗布斯塔咖啡豆。”

“比如你们经常喝的速溶咖啡，鸟巢牌的，基本就是用罗布斯塔咖啡豆做的，所以速溶咖啡非常难喝，再贵的速溶咖啡，也不是好东西，只不过是多加了很多食品添加剂而已；”

“而现在风靡全球的星爸爸咖啡，可能会在阿拉比卡中掺杂30左右的罗布斯塔，以降低自己的成本。所以，星爸爸非常难喝，除了贵，没有任何优点，可惜国人不懂，还当是好东西。”

星爸爸难喝？这话也就豆叔敢说，如果在大街上说出来，恐怕要被一群天天去星爸爸摆拍的少女们打死吧，即使不打死也会用眼神杀死!

几句评价，豆叔就把当今世界咖啡行业的两大支柱“鸟巢”和“星爸爸”贬的一文不值，是实力原因，还是强势装比？

系统的选择出现在穆叶脑海中：听到豆叔如此评价星爸爸，你感到非常的震惊，你的反应，选项一：打肿脸充胖子不懂装懂，回答道，豆叔说的有道理，我也不爱喝星爸爸；选项二，为星爸爸进行辩护，其实星爸爸口味还不错。

毕竟是全球最大的咖啡企业，知名度和受众摆在那呢，还是给人家点面子吧，何况自己真喝不出什么好坏。

“豆叔，其实星爸爸咖啡……”穆叶选择了选项二，还想替星爸爸辩解一下。

“垃圾！”豆叔不屑的哼了一声，打断了穆叶的话，“任何一个有品位的咖啡师，都不屑于喝星爸爸的咖啡。”

什么？穆叶听得心虚，这么说，难道自己以前很没有品位？

入行这么多年，实际上自己一直是徘徊在咖啡界的大门之外，跟就没有“入行”！