处理好这些,他带着一丝紧张的心情开始按照齐修说的方法结合自己的见解开始烤制,如果真的成功,那么这可以说是厨艺界的一个大突破!
而当晚,当皇帝用膳的时候尝了一口其中的佳肴,不禁微微皱起了眉头,放下手中的筷子问着身边服侍的陈公公道:“今晚这膳食不是赵大厨做的?”
“不是,小德子传话说赵大厨忙着试验新菜品,今晚的膳食出自陈大厨之手。”陈公公有些无奈的说道,赵大厨什么都好,就是只要一涉及美食就像是完全变了个人似得,尤其是在研制新菜品的时候,更是“六亲不认”,就算是皇帝也被他排在了料理的后面。
“皇上,这些膳食可是不和口味,需要臣去传唤赵大厨在准备一桌?”陈公公问道。
“不了,偶尔换换口味也不错!”皇帝说道,眼神看向了其中一碗汤,“这个时候就不要去打扰赵大厨了,朕对那新菜也很期待。”
陈公公注意到皇帝的眼神,立马领悟的分吴底下的小太监盛了一碗汤,在亲自接过放在了皇帝面前的桌上。
皇帝眉头舒展,满意的拿起勺子勺了一口汤吹了两下,喝了一口。
这时一个小太监出现在了门口,对着皇帝行了一个礼后恭敬的说道:“皇上,佟贵妃求见。”
皇帝没有说话,一旁的陈公公直起身问道:“贵妃娘娘可有说有何事求见?”
“娘娘说,是听说赵大厨今晚在研究新菜品,没有下厨做膳,所以亲自做了晚膳想让皇上尝尝鲜。”小太监低着头回答道。
“皇上您看?”陈公公听完后侧头看向皇帝问道。
第二百零六章不给皇帝做菜
傍晚,皇宫养心殿
养心殿是皇帝居住和进行日常活动的宫殿,整座宫殿为工字形殿,前殿面阔三间,黄琉璃瓦歇山式顶,明间、西次间接卷棚抱厦,前檐檐柱位,每间各加方柱两根。正厅设有宝座、御案,宝座后设有书架,后殿是皇帝的寝宫,共有五间,东西稍间为寝室,各设有床,皇帝可随意居住。
而养心殿的御膳房作为专门服侍皇帝饮食的地方,规模自然是不会小,其中为皇帝食用服务的人就有几百人之多。
内设有:总管1名,副总管1名,庖长2人,副庖长2人,庖人27人,领班2人,副领班20人,承应长20人,承应人44人,催长2人,领催6人,三旗厨役57人,招募厨役10人,夫役30人,这部分人为“承应膳差人”。
还有众多“司膳太监”,其名目和数额也十分可观;七品执守侍总管太监100人,抬水差使太监10人,专司上用膳馐,各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。
此外,还有“额外招募厨役”多人,如某王府、某大臣或饭庄所制菜点,一旦为帝后所赏识,即招其厨入宫。
如曾经就有过这样的事,一个卖肉包的小贩,因其所做肉包得到皇帝的赏识,便被招进宫来,专为他制作此品。
这种厨役,少则几年,多则十几年,几十年,而实际上,有的人每年仅做一二次菜点,有的甚至从未传制一菜一点。
除了众多的厨役、司膳太监之外,还有一些专门为皇帝研究吃喝的御医,他们为了迎合帝王的口味,千方百计搜寻食物奇谱。
而赵大厨赵飞就是这养心殿御膳房的负责人,也是第二掌权人,第一掌权人是总管陈公公,陈公公不仅是御膳房的总管也是内务总管。
此时,御膳房中的众人正在为皇帝今晚的膳食做准备,而平常作为主厨的赵飞却并没有掌勺,而是在御膳房的一个侧房中看着桌子上两个笼子中的两种灵兽思考着什么。