大厅里有十张暖橙色的桌椅，每一张的桌面上都摆了一个长款玻璃容器，里面插了一枝红色玫瑰花，白色的天花板，镶嵌着六个菱形透明容器，容器里面装着明光石。

这一次收银柜没有在门边，而是在里面，不像一般店里的收银柜，更像那种酒吧里的长形柜台，身后的墙壁上挂了一个圆形大钟。

收银柜前面放了三张红色吧台凳子，收银柜里面放了一张转动式米色椅子。

收银柜台两边左边与墙壁相连，右边与一根圆柱形柱子相连，左右角上都放了一黄色小花盆景。

柱子的另一边，一扇门把柱子与墙壁连在了一起，隔绝了大厅，墙壁上贴着一张大大的白色书信纸，书信纸有一米长，半米宽，就是菜单，齐修所会的几道菜名都用黑色的楷体字在上面写着，包括老二刚的到的八样菜。

最明显的是那句红色加粗字：“每人每天每样只能品尝一份！”

看到这句话齐修只觉得系统真是太贴心了！这样的话每次有新顾客来他都只要伸手一指就好，或许指都不用指，看菜单就能知道了。

齐修推开门看了看，推门后直走就是厨房，左转就是柜台，右转就是楼梯，齐修想，楼上应该就是他住的地方了。

厨房的门旁边的墙壁上有一个方形的窗口，齐修问到：“系统这个窗口干什么用？”

“小店厨房禁止除了宿主以外的人进入，这是为了服务员方便传菜特意准备的窗口。”系统解释。

齐修点头表示知道，直走走进了厨房，厨房也变大了一圈，门边的角落上站着小一，墙面也改成了嫩青色，里面多了一个水缸，一个切水果的专区，一个酿酒的专区。

齐修拿起身边的一把刀一看，伸手一弹刀面，挥动了两下，想道，这里的东西似乎也升级了嘛，这个刀明显比没升级前用的那个要锋利。

第四十七章美味酸菜鱼，升级完毕！

齐修知道，这两样是等会用来做鱼汤的重要食材，一定要洗干净，这是鱼汤奶白的关键，所以他多洗了一会儿。

如法炮制，把鱼肉块上面的血污冲洗干净后，齐修拿过一把刀，刀在手中帅气的转动了两圈，斜40度，从尾部开始片鱼，刀刃方向朝向尾部，开始片鱼片。

他片鱼的动作很快，一眨眼的功夫，鱼肉块就被片成了薄厚一样的蝴蝶片，用盐搓洗一遍后，冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。

紧接着齐修又用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉跟鱼片进行腌渍，用手仔细反复抓拌均匀后，放在一旁静置，原本静置是需要一段时间，但是系统给的配方并没有那么麻烦，基本等他把其他配料准备好了静置的时间也就够了。

接着他又把酸菜切丝焯水备用，辣椒切圈和花椒一起，姜切片。

齐修有条不乱的做着前期准备，准备好所有准备工作以后拿出静置好了的鱼片，准备开始上锅。

锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮，齐修用锅铲稍稍翻动几下，锅用的就是之前说的雷子锅。

不一会儿，一股香味从腾腾热气中飘了出来，香气冒出后他放入酸菜继续炒了一分钟，然后兑了足量开水。

齐修看了看火候，把锅柄上的开关九十度转圈，调到中档，也就是高温，煮到鱼汤白后他调入了盐，把汤中料都捞出来铺在碗底。

然后他再次把锅的温度调高了一档烧鱼汤，拿起一旁的鱼片一点点放入，晃动锅，等到最上面的鱼片七成熟后齐修就把它捞了出来放在碗上面，过滤鱼汤倒碗中。

弄好后，他在锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，调低了热度，等到辣椒变得红中微黄且油亮干酥，就把青红辣椒捞出来撒在了鱼片上。

锅里还剩下的油并不丢弃，齐修再次转动开关，调高热度到大火的程度，开始烧油，直到不断有青烟冒出，他握着手柄，“滋啦”直接把油浇在了鱼片上。

白色的八边形瓷碗中，白白嫩嫩的鲜美鱼肉，金黄色的汤底，上面飘着一层红油，红油上面飘着几个青红辣椒，像一个个精灵，白色的热气缓缓而上，闻到香味，就让人味口大开，垂馋三尺。