黑鳞鱼刺少肉多，最是适合做酸菜鱼。

齐修抓着鱼，一把将鱼按在案板上，这条鱼还在跳动，似乎是知道了自己即将到来的命运，奋力的挣扎着。

按住鱼，齐修拿起一旁准备好了的锋利快刀，熟练的用刀背在鱼头上一敲，鱼动弹了一下就安静了，显然是晕了过去。

他将鱼平放，侧着刀快速的刮干净鱼身上的鳞片，一片一片乌黑的鳞片从鱼身上被刮掉，掉进了案板前的水池中。

刮干净鱼鳞后，齐修又用刀的一角将鱼两腮中的内脏取出，鱼一转，“刷刷”两刀砍掉了鱼鳍，完后，他将鱼放进了水池，打开水龙头开始清洗。

水龙头里流出的水清凉却不冰冷，把鱼放到水中一淋，鱼身上的污血一下子就被冲刷干净了。

把洗净的鱼放在案板上，齐修拿起刀开始剔骨。

他左手把鱼的鳃盖掀起，一刀下去，就把鱼头与脊骨连接的部位斩断，仔细一看却可以看到他并没有把鱼肉和鱼皮切断。

接着他用平刃钢刀从鱼鳃中伸进鱼体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开，先处理了腹部，才处理背部。

然后在将鱼翻个面，齐修用了同样的方法使另一面的鱼刺和鱼肉分开，再从鱼尾处将尾骨敲断。

齐修力道控制的很好，没有敲割破皮，即鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着，接着他从鱼鳃部轻轻取出了鱼刺。

齐修的这一番动作如流水般流畅自然又老练，一点也不显得生疏。

齐修用的是鳃除法整鱼剔骨，这种整鱼去骨方法能保持鱼体和鱼皮完整无损，这种去骨方法适合选用600克左右的鱼，太大的鱼刺比较硬，难取。

但黑鳞鱼有着1200克，齐修却仍旧完美的剔出了鱼骨，可见其厉害。

又是一刀，齐修把鱼头斩下，伸手打开水龙头，把鱼头鱼骨放入水流中开始洗刷，鱼头鱼骨一接触到水，上面沾着的血污就被冲刷了干净。

第四十六章模拟空间

“宿主可以进入系统模拟空间练习熟练度……”系统说完，齐修的面前就出现一个选择框“确定要进入系统模拟空间吗？”

“确定”点击确定，眼前一花，齐修就进入了一个超级巨大超级未来化的厨房。

里面的很多东西齐修表示完全不认识。

“这个空间只有在店铺升级的时候才会开放，开放时间只有八个小时，店铺一升级完就会关闭，无法打开。”一个十厘米高的小人悬浮在空中出现在齐修成面前说道。

小人是个六七岁的正太，面容跟齐修有着八分的相似，身上穿着一身嘻哈范的黑色连帽卫衣，下身一条黑色牛仔裤，一双白色的鞋子，头上戴着一顶鸭舌帽。

齐修一眼就认出小人就是系统，只不过这次不在是像平常一样出现在电子屏幕上，而是十分立体的出现在齐修面前。

“你这是什么情况？”齐修诧异的伸手戳了戳对方的小脑袋。

系统被他戳的整个惹都晃动了一下，往后退了退，避开了齐修的手指，答道：“因为在这个空间的原因，所以我可以出现。”

“那你能到外面去吗？”齐修好奇的问。

“当然可以！但是你现在的等级太低了。”系统说着还十分嫌弃的看了齐修一眼。

怪我咯？齐修耸耸肩，开始观察这个厨房里不认识的那些用具。

而系统就在一旁给齐修解释这些那不知道的用具。

“这个是雷子锅，不需要加上煤气燃气或者柴火才可以做菜，锅底的一面拥有者自动高温装置，只要有一个锅就可以煮食物，手柄顶端的按钮可以自由调控火力，非常的天然化。”

系统说的锅就是一个跟平常的炒菜锅一样的锅，只不过这个锅看起来要厚上那么一层，手柄的顶端有一个旋转式的红色按钮。

跟它搭配的有一个三脚架，显然是支撑锅平衡的工具。