“这样,进来的人也不会因为没钱而尴尬离去,也不会出现请客吃饭,死要面子活受罪的情况,我在这里的三个月,我遇到付不了钱而责怪我们是黑店的人,基本上都是为了面子请客吃饭的结果。”
“经理你想,如果一个人将自己朋友请进来五星级饭店,面子是有了,可是他看到菜单后望而止步,也得有一个下台的余地,我们将便宜的菜式包装成优秀套餐,这样就不显得尴尬,而我说的限购一次,也是为了不影响店里的生意,从而次次都让人为了面子进来,却吃着我们无法盈利的餐食。”
经理微微张了张嘴,本来脑子里已经准备好骂她天真,然而,听她这么一说忽然觉得很有道理,这么做,便是将顾客的尴尬和自己的尴尬都解决了。
否则,一见到衣着普通的人,人家都没有进门,要么就是一番盘问,要么就是直接拿出菜单,迟早得将客源全部惹火。
之前经理也想过将便宜套餐引进,可是公司主打高质量餐饮,不同意引入,因此不得不放弃。
“你说的我会考虑,但是,今天这事谁来负责?我们饭店只剩下一个包间,却让几个卡哇伊给占了,吴总打了电话,马上就要过来吃饭。”经理叹了一声,道,“你自己请进去的,自己请出来。”
“………………”小莉茫然的看着经理,很难为情的道,“经理,吴总的钱是钱,刚才那个几人的钱就不是钱吗?我们怎么能这样为了老客户,抛弃新客户呢?”
这句话活活将经理的嘴也堵死了,发展新客户才有新的潜力,而守着老客户就是坐吃山空,作为一家餐馆,怎么能这样做呢?
不对,新客户,刚才那几个人也能被锁定成为新客户?
“他们,真的有钱?”经理半信半疑的道,“你难道不知道,我们大包间提供全套服务,光是包间费就一万。”
小莉这才想起来刚才那男人的银行卡还在自己手里,连忙拿出银行卡说道:“经理,他直接将银行卡都给我了,你看这张卡,我见过一次,好像是银行的贵宾卡。”
经理拿过一看,震惊的叹道:“这卡真的是他们的?哪天,这可是大客户啊,这张卡里有没有钱都不说,即便是透支,也可以透支三十万啊!”
“………………”一群女人无一不是目瞪口呆,纷纷被吓住了。
刚才梁成飞的形象,又浮现在她们眼前,她们简直无法想象,这种形象的人竟然这么有钱?
“快,小莉,赶紧上去将顾客照顾好,我应该向你学习。”经历无比激动的道,似乎发现了一道新世界的大门,顿时也不再对小莉有任何的不满。
“好!”小莉展颜笑了笑,扫视了众女人一眼,就转身上了楼。
经理感叹了一声,道:“这几人到底是什么身份,我也好奇得很!”
说着,连忙跟了上去。
经理走后,其中一个女孩才叹道:“哎,可惜了,这么土豪的顾客,提成一千块都有可能,贵宾包间啊,一个月都遇不到一个。”
“哼,看她那贱样,牛气什么?乡巴佬就是乡巴佬,都是乡巴佬,指不定这银行卡是他们从哪里偷来抢来的,我看待会警察都要来了吧!”
那漂亮女人不屑的哼了一声,整理了自己的衣服,走到外面迎接自己的吴总去了。
“小莉,你竟然将这种货色都带进来吃饭?自己拉的客源要是吃了霸王残,炒了你不说,你一年的工资都陪不了吧!”
服务员小莉刚刚走到两排女服务员中间,就听见了一群女孩冷嘲热讽的声音。
她皱了皱眉头道:“我想,你们待会恐怕会后悔不出去迎接这个客人的。”
“哈哈,哈哈哈,笑死我了,我们会后悔?”其中一个微胖女孩肆无忌惮的笑了起来。
“恐怕最后悔的就是你了吧,为了三百块提成,你也要挣得头破血流。”小莉不苟言笑,满脸冷色。
“呵呵,哪又怎么样?谁的客源全凭本事,谁让我认识的大佬多呢?”那微胖女孩炫耀了一句,一副媚态。
她旁边一个很有姿色的女孩连忙接道:“我呢,还要等我的吴总,吴总每个周末都会来这里吃饭,你们不知道,他出手可大方了,每次他都会给好几百小费,加上提成,光是他,我一次就可以提成一千,一个月四次,可是四千块呢,加上其他钱,每月都可以上万了。”
众女孩全部看着她,一阵的羡慕,想要找到这种客源,简直难于上青天,毕竟,一个月能在这里面吃好几次的人还是不多的。
当然了,这家店的理念和西方餐厅是非常相像的。
有钱人给这些女服务员小费,那是习以为常的事,否则,这些相貌端正,身材曼妙,拥有大学文凭的女孩,也不会愿意来这里当一个上菜的服务员。
“小莉啊,姐妹几个是在帮你,毕竟,你在我们店里是业绩最差的一个,你来了三个月,都没有为店里提供一个客源,主动送上门的姐妹们好心送给你,你却反而服务不好,这个月又没有一分钱可拿了吧!”立马又有一个女服务员嘲讽起来。
说完这话,所有人都哈哈笑了起来。
刺话到此处,便是很显然了,她们这些女人看男人的眼光当然很准,刚才看见梁成飞准备走进来,小莉便成了众矢之的,不得不出去谢绝这个客人。
毕竟,高端消费最尴尬的事情,就是钱不够付账。
倒不是因为吃霸王餐的人多,而是这里的消费水准太高,如果一些没怎么了解的客人进来,吃过饭后会觉得价格很不合理,便不愿意支付除了饭钱以外的其他费用。
这当然也是因为经济水平差距太大的原因,在满足基本物质需求后,人们对物质的追求便不会停留于需求,而是体验生活。
因此,体验经济这个名词越来越多的被人们认识,最显著的变化自然还是在服务业,因为,这是直观的切身的体验感受。
比如,如果你在一家服务态度超级差的店出来,也许,你会耿耿于怀半天,还抱怨自己不该去。
但是,如果你是在一家服务态度超好的店里出来,买一件一百块的东西,你就算被坑了一百块,你也觉得很划算。
因此,体验经济不仅是体验,还有经济,一种你并不经常注意的经济。
小莉出身农村,来到这里是为了打工糊口,因为不仅年轻,而且人才相貌出众,所以就算文化程度不高,也总是更容易找到工作。
来到这里能被面试功能,是她最珍惜的一次入职,毕竟,这是一家五星级饭店,对服务员的能力也是从专业的大学生里面考虑。