待火温上来，我抓了一把花椒、桂皮、陈皮、生姜在油里煸了一下，将佐料的香味煸入油里后，趁佐料发焦前将佐料捞出。这时再将鱼儿放入锅中，冷鱼碰到热油，刺啦声不绝于耳。

先煎一面，待这面煎至微黄，将鱼翻个，煎另一面，这时肥鲤的鲜美味已经隐约飘出来了。

煎火一定要注意火候，文火慢烧，才能入味。

我翻了一下，看见肥鲤的两面均呈金黄色，便注入清水，水不可太多，否则鱼肉的本身鲜味就跑没了，只需没过鱼身即可。又在汤内放入生姜、葱丝、盐，但是，怎么老是感觉少点什么呢？

一瞥眼，却望见了那大汉在腰中别的酒斛，我眼前一亮。“大总管，可否借美酒一用。”

他倒没犹豫，干脆了当的将酒斛从腰间摘了下来递于我。

我接过酒斛一看，心下微微一惊，这酒斛竟像是用青龙之皮所做，在天族，青龙、白虎、朱雀、玄武被称为四象，分别代表东、西、南、北四个方向上的群星，凡间也称四神、四灵，凡间占星看卦，均要请四象坐镇才可。这个大总管竟将青龙之皮做成酒斛，绝不是等闲之辈，肯定不仅仅只是个厨子那么简单！这天寓宫当真是藏龙卧虎啊！

待我打开盖子，一股清香的酒气更是扑鼻而来。

“真是桂酒椒浆啊！好酒！好酒！”

向鱼汤中撒入一些清酒，余光看见旁边的大汉蹙起了眉头，我笑着解释道：“莫心疼，酒可去腥，也可提味，极好！极好！”

这时鱼汤已沸腾滚开，我又将灶火减灭了些，嗯，小火焖之一炷香的时间就可以了。趁这当间，我又切了一些青红椒丝和白果，又勾了一些芡，勾芡也是有点讲究的，勾芡需薄，才可明汁亮芡，让人看之食欲大开。

过了一会，算着时间差不多了，起锅，倒之勾芡，撒之配菜，一条香喷喷的红烧肥鲤便做好了。

我从肥鲤上夹了一块鱼肉，又找了一个青花瓷碟承上，递给那总管。他狐疑的看了一下我，将信将疑的夹了一块肉品尝了一下，随即，惊讶的看了我一眼，我一笑，别的我不敢说，做饭我还是有点自信的。

那大总管放下碗碟，粗声粗气的问了我一句：“敢问这位姑娘，在何处当差？”

“我才来天寓宫，还未安排差事”

“哦？”他想了一下：“我叫仆吉，乃是这珍馐宫的总管，姑娘手艺如此精湛，既如此，可否劳烦姑娘往后在这珍馐宫当差，好指导下我这帮兔崽子的厨艺。”末了，居然还双手奉于胸前，弯腰向我行了个礼。

我吃了一惊，却见珍馐宫的伙计们，见他们总管如此这般，都赶忙跑过来，排成一列，向我行礼：“请姑娘教导一下我们吧。”

我见那贼头贼脑的小个子虽脸上还有愤愤不平之意，却也在其中，想必是看着他那总管对我都如此这般，心下再不愿意也无法了。

我本就极喜爱灶间之事，有此机会，当下便高兴的应允了，仆吉回了阶禹大总管，我便在珍馐宫留下了。

后来卿卿说，自我来到珍馐宫后，大家极其喜欢我的手艺，不仅这些杂役、仆从，连平日辟谷，不需用膳的行者们也会时不时来打打牙祭。我听了，心里极高兴，深觉被认可的满足感。

虽平日在清霄府时只做三四个人的饭，如今在这边，要做上百口子人的饭，但还好，珍馐宫仆役甚多，虽只是一伙厨子，但却个个利索能干，我也只需在旁边对他们时不时的提点一下，倒是不费什么力气。

那贼头贼脑的小个子，在我刚进珍馐宫的前几天，天天对我冷眉冷目，好像觉得我抢了他们总管的风头似得。我倒也不生气，觉得他那个样子，像极了刚上清霄府天天给我挂脸子的了错，很是亲切可爱。

后来，那小个子见我对厨灶之事果真略懂一二，也没有想抢他们总管风头的一丝妄念，便慢慢对我放下了戒心，闲暇时也来向我请教厨艺，我便倾我所能，都教予他，一来二去，两个人也就这样熟络了起来，他也时不时给我讲一些他们的故事，我也才知道他们的来历。

小个子名叫行伯，四千多岁了，原身是个穷齐兽。