菜摘回来刚进屋,便见妈妈已经起床正在洗漱,我爸则坐在凳子上抽着旱烟。
“妈,你好些了吗?怎么不多睡会儿”。
“妈已经好多了,这么多年习惯了,睡不惯懒觉”。
“哦。对了,天儿,你今天怎么起这么早,刚起来去叫你起床,见你房里收拾的整整齐齐,空无一人的”
“妈,我这不是看你生病了嘛,就想让你多多休息会儿”。
“看,我去菜地里摘了菜回来,等会儿让你尝尝你宝贝儿子的手艺”。晃了晃手中菜篮调皮的说道。
“好。好,好,今天就让我也享享福,尝尝我儿子的手艺,呵呵……”妈妈连道三声“好”笑眯眯地说道
“咚咚咚……啪啪……”厨房传来一阵阵忙碌声。
青笋削皮,切片置于碗中放入清水浸泡,百合掰成小花瓣洗净。木耳以提前泡好了,摘去根蒂,撕成小块放在旁边备用。
葱切小段,生姜,蒜切成小片,放于盘中,黄瓜洗净切片,又找出三两个鸡蛋打开。
一切准备工作都以准备妥当,起身走于灶前(从小就见妈妈用土灶烧菜,基本操作倒是会的)引火放入柴禾。
“咳咳……”一股浓烟弥漫呛得我土灰土脸,好一阵的手忙脚乱。待忙活一通后总算熟悉了,按照百家食录中的记载开始操作,炒起菜来。
锅中放入清水烧沸,倒入切好青笋片、百合木耳焯水,捞出备用。
锅中倒入适量油,放入切好葱、姜、蒜煸香,倒入焯好了得青笋百合木耳翻炒,放入一小匙盐,半匙鸡精,少许味精调味,待中火翻炒均匀,起锅装盘。
一盘青笋百合炒木耳总算是完成,拿起筷子尝了一口,虽然第一次做但还算成功,不算多么美味,倒还是可以接受。
继续下一菜“黄瓜炒鸡蛋”,这是一道非常简单普遍的家常菜啦!之前也倒见过妈妈炒过,所以也算得心应手,很快就炒好了。
看着自己第一次做的两道菜心里很是开心,点点头拍了拍手“大功告成”。
再烧一个汤吧,环顾了厨房一圈,终于在壁橱中看到了半包紫菜,这应该还是我爸在集镇上买回来的吧,看了一下包装应该都放了有一段时间了,我妈妈都没怎么舍得用。
罢了,就你了,随即开始烧水,调味,打鸡蛋。一碗热腾腾的紫菜蛋花汤成了。