费滨见状,神色微微一变,内心有些后悔的想道:‘玛德,没想到这个穷屌丝居然很会喝酒!’
‘早知道就该直接拿伏特加来当基酒使用了!’
所谓的基酒,又可以称之为酒基、底料或者是主料。
在鸡尾酒中,基酒是能够起到决定性主导地位,一般来说,调酒师喜欢使用各种西洋的蒸馏酒作为基酒。
选择蒸馏酒的优点,纯粹是酒精度数高和杂质少。
常见的基酒无非就是白兰地、朗姆酒、龙舌兰酒
、杜松子酒、伏特加和威士忌。
当然了,随着西方海外文化向华夏内地传播,已经有一小部分内地的调酒师,尝试使用华夏传统的白酒作为基酒,进行调配鸡尾酒。
不过考虑到传统华夏的白酒,多为浓香型,其香气浓烈很难调和,硬要采用白酒调制,会比较考验调酒师的个人技术。
费滨这一次使用的皇家礼炮,不过是芝华士威士忌里的一个子品牌。
威士忌酒采用的是大麦等谷物酿制而成,放在橡木桶中陈酿多年以后,调配成四十到四十三度左右的烈性蒸馏酒。