“清欢啊，”韩翠娘见许清欢进门就一把拉住她的手，“叫我说什么好啊，先前给你添麻烦了，今儿还要来叨扰，叫我这老脸都没地方放了。”

韩翠娘能说，而且开口就能滔滔不绝的说很久，许清欢着实有点儿怵得慌。

“大娘，我跟韩翠情同姐妹，哪儿来的麻烦一说？饭菜这都做好了，让几个小的出去放鞭炮，咱们早早吃饭？”

云中村这边儿团年饭都是晌午吃，说话间，此起彼伏的鞭炮声远远近近的传过来，王翔郭槐领着许清竹用竹竿挑着鞭炮放了，一屋子人就聚到了桌子旁边，也得亏了家里的桌子大，不然的话哪儿能放下这么多菜？

除了炒菜跟凉菜是用盘子装的之外，炖菜跟蒸菜都是用盆装的，一盆一盆的硬菜吃的王翔他们满嘴流油。

一阵风卷残云之后，王翔跟郭槐打着饱嗝道，“这是吃的最畅快的团年饭了。”

可不是咋的，这一桌子菜，搁往常团年饭，也就一两样硬菜，现在可好，满桌子都是硬菜，能有几家这样？

韩家老两口知道闵家的生活好，可也没有想过能好到这样，一边儿吃这一边儿念叨，临老了这么过福【1】可怎么是好。

“大爷大娘，好日子还在后头呢，你们二老以后就敞开了享受，辛劳一辈子了，还不该享受享受？”许清欢一边儿吃着脆生生的黑耳，一边儿安慰道。

一顿饭吃了快一个时辰，每个人都吃的分外满足。

吃了太多肉，还是有些腻味儿的。李氏跟小想收拾饭桌的时候，许清欢就去后院的地窖里捡了半盆子的冻梨跟柿子回来。冻梨是乡下冬日里的特色水果。利用冬天的低气温把梨子放在屋外动透了，吃的时候拿进屋子来放到凉水里化开。

别看模样黑乎乎的很难看，但是味道却非常的好。动透了的梨子化开之后，外面是一层皮，里面的梨肉已经变成了梨汁，把梨皮咬开一点，允吸着就能把里面的梨汁吃掉。入口凉丝丝甜兮兮的，用来解油腻是最好不过的。

【注1】过福：太奢侈，福气过头。

{}无弹窗第326章团年饭

腊月三十，简单的吃了早饭，一家人就忙碌起来了。

鸡是昨儿个就杀好了的，这会儿放在盆里，猪肉什么的也都清洗干净了放在盆里备用。

泡发的干蘑菇，新鲜的黑耳，也都准备好了。另外还有杜锋在黑耳房里种的一些小菜也都择好洗净摆在一旁备用了。

过年这顿饭，许清欢早早就拟好了菜单。

重头菜有小鸡炖蘑菇，红烧鲤鱼，红烧肉，梅菜扣肉，糖醋排骨，酸菜白肉，四喜丸子。

炒菜有鸡蛋炒木耳，蒜苗炒肉，干豆角炒肉。

凉菜有老醋三样，凉拌豆芽菜跟凉拌豆腐。

当然，还有一道过年必不可少的，也是孩子们最喜欢的：炸丸子。

炸丸子有肉丸子跟素丸子。

家里头富裕的除了素丸子之外，还会炸上些肉丸子，那些家里紧张的，便只炸上点儿素丸子，除了招待客人之外就是给家里的孩子打打牙祭。

新鲜的豆腐捏碎了，和上白面跟淀粉拌匀，再加入葱花、五香面、盐跟酱油调味，在热炕头上放一会儿，让调料的味道更好的跟豆腐面融合到一起。

另外萝卜檫丝儿，加上剁碎了的粉丝，同样和上白面跟淀粉，再调味，炸出来的是萝卜丝丸子，跟豆腐丸子一样，同属素丸子。

许清欢跟李氏准备好这些之后，那边儿小想跟郭槐已经把猪肉剁好了，小想熟练的调味，又打了几个蛋清进去，指挥着郭槐顺时针不停搅拌，直到肉馅成团。