第201章 做豆腐

林夏儿看着豆浆已经煮好了,便让顾南征停了火,顾南征很是期待林夏儿做出来的东西,毕竟每一次林夏儿都会带给他不一样的感官。

大约等了5到10分钟,林夏儿让温度降80到90度,就开始把白醋倒在勺子里一点一点均匀地洒入锅内,整整倒了两勺子白醋,林夏儿才停了下来,轻轻用勺子往一个方向搅拌。

等到豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离,林夏儿就停下了动作,因为点好了白醋后要保温静止20到30分钟,才能让沉淀充分反应。

在等待的这个时间里,林夏儿将早早准备好了的一个可以滤水的容器刷了刷,其实也就是蒸笼。

之后她又将挂在院子里的纱布洗干净,等到沉淀好了以后,林夏儿在蒸笼内铺好了洗干净的纱布,将豆腐花舀到纱布内,下面还放了一个盘子接漏下来水。

林夏儿最终选择相信顾南征,等顾南征细心的为她擦完了汗以后,她便将位置让给了顾南征。

“你要小心一些,千万要把豆子都磨匀了,不然可就白费功夫了,还有注意些不要让打好的生豆浆溢出来。”

林夏儿发现这个石磨做的很精致,石磨周围有一个圆圆的槽子,防止石磨磨出来的东西往外流,槽子的一边有一个口子用木塞堵着,若是想将东西取出来,只需将木塞拿掉,用盆子接着便好。

顾南征轻笑了一声,屈着手指在她的脑门上敲了敲,宠溺的笑着说:“夏儿还不放心我吗?保证一滴都不会流出来的,夏儿若是不信,就仔细的监督着。”

林夏儿心想你不说我也会盯着的,不然我这么多黄豆不就浪费了么,但是作为一个合格优秀的娘子,林夏儿并没有打击自己夫君的积极性。

“好了,别贫了,快点磨吧,别耽误了做午饭,一会儿我可还要用大锅呢,不能因为我折腾这些东西让一家子人都饿着吧。”