第十三章 油泼辣子面

从揉面,醒面,到调料,以及最后的泼油,一应俱全,仿佛得到一个做了几十年油泼辣子面的大师灌顶传授。

同样是经过dna指纹验证,张嘉推门走进小厨房。

小厨房内别有洞天,并不像从外界看起来的那么小,反倒十分宽敞。

粗略估计,甚至有小店一半大小。

只占了小店十分之一的面积,却拥有一半大小的空间,有问题,太有问题了!

“须弥芥子技术?系统你这么玩也不怕暴露吗?”张嘉吐槽。

系统现字:“宿主无需担心,一来小厨房仅允许宿主一人进入,二来本系统善用光学原理,即便是开门状态下,从外部看向小厨房,也看不出任何端倪。”

张嘉抚了抚胸口,放下心来。

小厨房的格局很简单,左边是灶台,灶台旁有各种调味料,上方则是摆放锅碗瓢盆的柜子,

平底锅,普通铁锅等一应俱全,刀也有十好几种,看来往后不止能做华夏菜。

而小厨房右边则分为三部分,第一部分是占地十几平米的玻璃水箱,水质清澈透明,闻起来有丝丝甜意和凉意。

但水中却空无一物,可能只有兑换商品后才会有东西出现。

第二部分是米白色的大柜子,像是冰柜,但张嘉打开柜子后,里面却是常温。

柜子分上下两层,上层写着:肉类区。

肉类区里放着一块色泽鲜嫩的五花肉,张嘉知道,这是做油泼辣子面的原料之一。

下层写着:蔬菜区。

蔬菜区内有黄豆芽和小油菜,同样是油泼辣子面需要的蔬菜。

第三部分则是靠墙的木制平台,墙上贴着:杂物区。

木质平台上只有一袋高筋面粉。

张嘉倒了一盆面粉,开始揉面,醒面。

醒面的过程中,张嘉又开火烧油,加入花椒、桂皮等香料,稍一炒制,香味就弥漫了整个厨房。

肚子叫的更响了。

取出五花肉,剁碎,放入锅中,炒制臊子。

面很快醒好,张嘉将之切开,用擀面杖擀成了一条条二指粗细的皮带面。

烧制高汤,将面丢进沸腾的锅中,黄豆芽和小油菜也一同放了进去。