第二百二十六章杀猪菜

校花的兵王保镖 九窍 1676 字 2024-04-21

就好像我们彼此都很熟悉的那句话:“廉颇老矣,尚能饭否?”

实际上这句话真的是问廉颇老了吗?还能吃饭不?真的有这么简单吗?并不是!

这句话的本意指的是廉颇的身体状态,气血是否已经亏损,每顿饭是否还能够有很好的胃口?如一个武者,只有胃口好吃得多,才能证明他的身体强大,气血充盈!

可以很明确的理解就是:廉颇老矣尚能饭否?能吃,表示还能继续征战沙场。如果不能吃了,就表示身体已经衰弱,不看不能再战了!

从火车上下来已经是晚上七点多了,又坐着那东方红拖拉机,一路咣当的走了两个多小时。等到这里的时候,已经是深夜十点左右。

这一天在火车上,这帮人本来就没有吃好,又晃了两个小时,早就饿得前腔贴后背了。

可以说这个老刘的提议,正好戳到他们的心尖儿上了!

对于武者的饭量,很显然,这个老刘也是懂的。别看他一副乡下老农的打扮,但是从不经意间流露出来的气息和行走坐卧的姿势上看,夜天觉得这位看似随和的老刘,已经达到了半步先天的层次!

迈出了关键性的一步,就是又一名先天强者!

老刘准备的晚饭,是标准的东北特色杀猪菜!今天听说夜天等人要来,专门找人上山猎来的一头野猪。

洗干净了,收拾好了,切成一块一块的,全部都放在一口大锅里面炖了起来。

离得老远,众人就闻到了那股香味儿。可以说饿了一天的几个家伙都不由自主的吞了吞口水,就算是老刘不提议先吃饭,他们也都会找个话头引到这上面去的!

这是一头一百多斤的小野猪,在这片野猪能长到三四百斤的黑土地上,一百多斤的野猪,也只能称之为小野猪了。

整只猪都被收拾得干干净净,顿在这一个锅里,除了猪头被老刘拿着,和山下的村民们换了些酸菜回来,剩下的全在这儿了。

和其他地方的老坛酸菜不同,那些酸菜是用芥菜做的,而东北的酸菜是用白菜做的。

在白菜收割的季节,村民们事先准备好腌制酸菜用的大缸,然后一层白菜,一层盐,一层白菜,一层盐的整整齐齐的码放在这个缸里。

最后在白菜的上面再压上一块大石,耐心的等待发酵,几个月之后,美味可口的酸菜就做好了。

东北的冬天格外的长,从十月中旬开始入冬,一直要延续到来年三月中!在那个没有暖棚,冬季没有蔬菜的年代,萝卜白菜土豆,使最常见的菜品。而东北酸菜更是家家户户,人人必备。

赶到过年杀年猪的时候,细细的切上一颗酸菜,把那肥的流油的猪肉切成片,加一些灌好了的了的血肠,再放上两块大骨头,美美的炖上那么一锅,味道别提多好了!