章三 酥炸龙皮汤(下)

食横遍野 一杂人 1302 字 2024-04-21

不,这还没完,还有最终的一部分,没有酥皮,肉皮本身的内里部分。这一部分保存了龙皮本身的一部分韧性,使其极富有嚼劲,带来十足的咀嚼欲,而在不断的咀嚼之中,便能反复的感觉到外层酥皮的滋味。并且这股嚼劲恰到好处,恰恰是能够咀嚼的临界点,不至于反复咀嚼而不烂,却又不会很快的糜烂在嘴里,这样的口感便多了一份充足的趣味性,不断的咀嚼,不断的感受那层酥皮炸裂的口感,与其间迸溅而出的汤汁的滋味。

“别忘了喝汤。”毫无疑问的食神大人贴心的提醒道。

汤……时小白望着这碗平淡无奇的汤,心里知道肯定不会简单,端起碗来小啜一口。

这是……什么?!

那一口清汤顺着喉咙滑了下去,与其外貌一般平常的滋味,不咸不淡,没有浓香亦不算寡淡,端的是只能以寻常二字形容。可一如喉中,一股回香便如蛟龙出海沿喉而上溢满了整个口腔,似乎一张嘴便要龙从口出,乘云驾雾而去。

作为汤,本应通过其中的食材来增添汤味道的醇厚,然而时申反其道而行,将汤中的食材作为主体,而汤水却是用来衬托龙皮的滋味的手段。入嘴本是平凡无奇的汤汁正因那尚在腹中的龙皮而传达出悠远的回香,这究竟是怎么做到的,简直是神乎其神不可思议。

不,时小白看着面前的男人。

他可是食神啊。

“这道菜……”食神露出一份凝重的表情,时小白有些期待这样一份好吃到难以言表的料理会有怎样狂拽炫酷的名字。

“就叫酥炸龙皮汤吧。”食神紧锁的眉头舒展,露出爽朗的笑颜。

什么啊!为什么这么普通啊!