更多一些的，就是去花姐那里，过年了，柳芸儿终于回家了，过完十五再回来，趁着过年高兴，胡大发帮着把家搬了，等她再回来的时候，就去新家住，一个两居室，总够三个人折腾的了。

一个月之后，简单的计算了一下，竟然不赚不赔，保平了！

原因很多，减少了几个高工资的老员工，包括胡大发的开支，做到了节流；新店新气象、新的促销，至少从量的方面提升了；再有，能省下的都省下了，平时的必要开支，竟然也在减少，尤其是采购这方面，尤其以仇大龙表现突出，竟然降低了百分之三十的支出，而采购的产品，没有什么质量下降，这也让胡大发另眼相看了。

“大龙，你说说，你是怎么做到呢？”为了首战告捷，胡大发特地的请仇氏兄弟吃饭喝酒。

“咳，这有啥难的啊！小事一桩、小菜一碟！”仇大龙志得意满的乐着，仿佛这一切都是浮云，自己终于找到了自己适合的工作。

“我可算过了，你进的菜，质量基本没变化，后厨是接受的，但是价格比去年同期，降低了很多啊！怎么着，有人啊？”胡大发很容易的猜到了这里，这年月，有人好办事，可是少花钱多办事，这事也不是随便就能办到的。

“呵呵，其实也不难，都是去批发市场进菜啊！你去拉菜，和人家给你送过来，之间就差在路费、人工上边了，我直接去进货，这不就省下来不少了！至少省下一成。”

“再有，你们原来是后厨管这种事，后厨事多啊，不是挑三拣四，就是希望送菜的能给点优惠，而且，优惠最好是能装进自己的口袋里的！就像很久以前，所有工厂的采购科长，都能足吃足喝一样，你不给点好处，我干嘛从你家进货啊？所以，坏就坏在你们后厨上！没事管人家要点儿水果啊，要点儿烟啊，就差要现钱了。”

“你想想，谁家的烟、水果不是钱啊！这里赔了，肯定得加在菜价上，赔的肯定是饭庄！我去进货，都是实打实的，为了自己家省钱，要的是实在价格，不是什么实惠，这点儿，又能差出一成的价格。”

“还有，就是找对人，嘿嘿，这要是没有几年的社会经历啊，谁去，也省不下最后这一成！”仇大龙故作姿态的喝完了杯中酒，闭口不言，开始大口吃菜，还要吊一下胡大发的胃口。